私が料理するのが好きな野菜の1つは、新鮮なズッキーニです。 ズッキーニの優れている点は、さまざまなレシピで使用できるほど用途が広いことです。
関連ストーリー。 ジェイミーオリバーのナスのミラネーゼは、ナスのパルミジャーノレッジャーのサクサクした安っぽい代替品です
から ズッキーニケーキ に ズッキーニ麺 —この緑の野菜で可能性は無限大です。 この料理では、ズッキーニを半分にスライスしてグリルし、側面を下にして数分間焼きました。 グリルしたら、ジューシーなトマトのスライスと新鮮なモッツァレラチーズで焼きます。
サーブする前に、バルサミコ酢をたっぷりとかけ、新鮮なバジルの葉を一握り添えてください。 この超シンプルでありながらエレガントで簡単なディナーは、手間がかかりませんが、おいしいおかずやベジタリアンのメインコースになります。
ズッキーニカプレーゼのグリルレシピ
焼きたてのズッキーニにフレッシュトマトとモッツァレラチーズをトッピングし、温まるまで焼き上げます。 このシンプルな夏のディナーには、バルサミコ酢と新鮮なバジルの葉を飾ります。
サーブ4
準備時間：15分| 調理時間：25分| 合計時間：40分
材料：
- 4中ズッキーニ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩とコショウ
- スライスした大きなトマト4個
- 1（8オンス）ボールフレッシュモッツァレラチーズ、薄くスライス
- イタリアの調味料大さじ1
- 付け合わせ用の新鮮な刻んだバジル
- バルサミコ酢のリダクション、付け合わせ用
方向：
- グリル鍋を強火で加熱します。 オーブンを華氏375度に予熱し、ベーキングシートまたは大きなキャセロール皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
- ズッキーニを縦に半分に切り、オリーブオイルを半分ずつ振りかけます。 ズッキーニの切り口にオリーブオイルを手でやさしくこすり、均一に塗ります。
- カット面に塩こしょうをふりかけ、グリルパンにカット面を下にして置きます。 3〜5分間、またはズッキーニにグリルマークが表示されるまでグリルします。
- ズッキーニを焼いたら、天板にのせます。 ズッキーニの半分にトマトとモッツァレラチーズのスライスをのせ、イタリアの調味料を振りかけます。
- 蓋をせずに15〜20分間、またはズッキーニが非常に柔らかくなり、チーズが溶け始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、新鮮なバジルとバルサミコ酢の小滴を添えてからお召し上がりください。
その他のズッキーニレシピ
23軽くて健康的 ズッキーニのレシピ
揚げズッキーニサンドイッチとガーリックヨーグルト
ザジキソースのズッキーニフリッター
