チーズ 貴重であり、保護用の宝石箱に入れられた宝石のように、チーズを適切かつ安全に保管する必要があります。 しかし、あまりにも長い間、私（そして私が知っているほとんどすべての人、TBH）は、チーズが入ってくるパッケージ、通常はラップに入れて保管してきました。 しかし、チーズを最高の状態に保ちたい場合は、チーズには非常に特殊なニーズがあることがわかります（#relatable）。 このガイドでは、小さなチーズの赤ちゃんが座っていることを確認するために行うことができる簡単な変更について説明します。 冷蔵庫は、腐った10代の若者が「あなたは文字通りです 私を窒息させる！」
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チーズを間違って保管しています
まず最初に、チーズをラップで包むのをやめなければなりません。ブリーチーズのくさびは無生物のように見えるかもしれませんが、チーズは実際には…生きていることがわかります。 ラップはチーズにファンキーな味わいを持たせ、とんでもない金額を最も考慮します 私たちの多くはチーズに喜んで費やします、私たちはそれが4日目と同じようにおいしいことを確認したいと思います 1. それはチーズが呼吸するのを難しくします、そしてそれは特にブリーのような柔らかくて流れるようなチーズの腐敗をスピードアップすることができます。
チーズを保存するための最良の方法
チーズはパラフィン紙またはパーチメント紙で包み、冷蔵庫の下の引き出しの1つに保管する必要があります。 そこの温度と湿度は一定に保たれ、ドアの開閉から保護されています。 この方法を使用したときにチーズの乾燥に問題がある場合は、チーズをプラスチックで緩く包むこともできます チーズに巻き付けられた紙にのみ接触し、チーズには接触しない限り、ラップまたはホイルします。 自体。 チーズが乾くのを防ぐのに役立つ特別なチーズペーパーを購入することもできます。 包みにくい柔らかいチーズは、入ったプラスチックから取り出し、密閉容器内のパラフィン紙の上に置く必要があります。
チーズの世話をして育てる方法がわかったので、買い物をする時が来たのではないでしょうか。 もろい熟成したゴーダチーズをカンボゾーラのシュミアと交換します！
