私は物事を学ぶのが好きです。 それが私の趣味です。 他の人が映画やフィットネスを吸収するのと同じように、不規則なラテン語の動詞の活用と伝統的なノルウェー語の活用について学びます。ご想像のとおり、私はパーティーでとても楽しいです。 図書館カードの力について私がどのように感じているかを知っている人々を驚かせるのはこのためです 比較的最近まで、私は小さな子鹿のように台所で無力でした、そして同じくらい素晴らしかったです で 調理.
誤解しないでください。今は特に才能がありません。 私は最近、反対の親指を持った、あまり小さな子鹿（鹿は10代になることができますか？）です。 改善されましたが、人々が私のYouTubeチャンネルに注目しない限り、私自身の料理番組を確保することにはほど遠いです。 感性になると脅しているスープのようなビガ（イタリアのパンの好み）を誓う、これは私が以前にしたことです 週。
私を最もよく知っている人々は、私がいつもかなり自給自足の人だったので、これまでのキッチンでの完全な無能さにさらに驚いています。 何年にもわたる制度化された生活は、私が自分のくそった洗濯物を洗ったり、自分の税金を申告したり、ジミーが鍵のかかった車のドアを開けたりするなどのことをする準備をしました…理由。
私は16歳になる前にこれらのことをすべて行うことができましたが、20代半ばまで、料理のスキルは「電子レンジでポップタルト」と「ブイヨンキューブをほぼお湯に溶かす」の間のどこかにありました。
私にとって、料理は他の人のものでした。 それは主に一貫してアクセスできる人々に属していました 食物、私にとってはまだほとんど斬新なことですが、私が本当にひどい空腹であったので、それは非常に長い時間でした。
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しかし、それはまた、食物が重要であった人々に属していました 家族 生活。 これらの人々は私の人々ではありませんでした。 これらの人々は、何世代も前のパスタレシピ、クッキーを焼くおばあちゃん、そしてぎこちない母娘の感謝祭のディナークッキングセッシュを持っていました。 彼らは大きな食堂のテーブルと秘密の食材を使ったお気に入りのレシピを持っていました、そしていつ 彼らの 子供たちは家を出て、キャンパスの食堂のトレイを拾い、「このラザニアはいいけど、お母さんが最高のものを作ってくれる」と言った。
一方、私はトラックに乗せられた粉末卵と調理済みの食事の工業用パックを持っていました。 ラベルには「SeafoodNewberg」または「SalisburySteak」と書かれています。 私は鉄の胃を持っていて、誰かのお母さんの繊細さのための口蓋がありませんでした ラザニア。
そして、もしあなたが私に料理の仕方を学びたいかどうか尋ねていたら、私はそれについてこっそりと見下していました、そして私はそうする必要はなく、実際にはそうしなかったとあなたに言いました 欲しいです 愚かなトスサラダで愚かなラザニアを愚かに調理する方法を学びます。 しばらくの間、それは真実でした—私に関する限り、料理はひどいものでした。
しかし、私は少なくとも、保険が高額であるためにランボルギーニを持っているのと同じようにそれが吸われたことを認めるのに十分な自己認識を持っています。 あなたの心の中であなたはあなたがそれを望んでいることを知っています、しかし物事を望んでいることはあまりにも厄介なので、あなたは代わりに無関心に行動します。 私は自分のタフな貧しい人格に非常に投資しました。 私の弁護では、私は読んだ 部外者 何度も。 うーん、Socs… アミライト？
大学教育の終わり近くに娘がいて、突然家族の真ん中にいることに初めて気づいたとき、これらすべては最終的に変わりました。 ほら、赤ちゃんについてのことは、最終的には固形食が必要になるということです。そして、あなたは彼らがそれを確実に摂取することを法的に義務付けられています。 理想的には、準備として「ここにフィルムを突き刺し、電子レンジを高くする」以上のものを必要とする、適度に健康的な食品になります。
だから21歳の時、初めてレンタルで無愛想なベージュの電気レンジの前に立った。 アパート、片手に焦げ付き防止のフライパン、もう片方の手にディスカウントストアのヘラ、戦いの準備ができています 一部で チキン コートレット。
私は明らかにそれを吸いました、そして私の子供は私の困惑した反応を笑いながらすぐにそれを吐き出しました。 しかし、私も興味をそそられました。 私は何を間違えましたか？ セロハンで包んだスポンジの味がしないようにするにはどうすればよいですか？ 塩か何か買うべきですか？ ちょうどそのように、学習スイッチが頭の中でひっくり返ったようなもので、私は飽くなき好奇心をそそられました。 私は本をチェックアウトしました。 私は料理番組を見ました。 いつの日か義母になる女性のように、重いガラスの底で鶏の胸肉を叩いて平らにするように案内してくれた人たちに、つらい電話をかけました。 卒業する少し前に、子供が食べて実際に楽しんだチキンカレットを作りました。 私は自分がしたことを非常に詳細に書き留め、「キーパー」とマークしました。 私はそれらの他の人々になりつつありました—私はまだそれを知りませんでした。
卒業後、経済が崩壊し、家にいることになりました。 家庭生活は退屈でしたが、トイレ掃除、子育て、幅木ダスティングに関しては簡単でした。 かなり反ハウスフラウの善意であると考えられていたので、私が開始することが公式に適切であった午後4時を楽しみにしていました。 夕食を作る。
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作り方を学びました ピザ ゼロから、そして私の夫が残業したとき、私の家族は会社のオフィスビルの屋上でそれを食べました。 幸せな思い出がある限り、今でもトップ10に入っていると思いますが、移行が完了したことに気づきました。 食べ物はもはや悲しい炊き出しやグループホームでの曖昧なシチューでいっぱいの摩擦料理ではありませんでした。 自家製のペスト、クリーミーなアーモンドコフタ、赤ピーマンをガスバーナーでローストしたものでした。
私はまだそれが得意ではありませんでした—私は10回ほどの試みごとに何か食べられるものを平均し、おそらく通常よりも自分自身を傷つけました。 レモンをゼストしながらピンキーをすりおろしました。 ふわふわのサンドウィッチローフをスライスして、固いもの（親指の骨）にぶつかっただけで、何時間もソファに座って、腕をヨーグルトで叩きました。 ひじ（長い話ですが、タマリンドのチャツネを作ってそれを作る場合は、生の唐辛子を与えたのと同じゴミ処理に入れないでください。 に。 または、少なくとも、後で素手で詰まりを取り除こうとしないでください。 間違いなく 事後にその手を使ってバスルームの世話をしないでください）。 私が若くして死んだら、それはおそらくフードプロセッサーの事故にあるでしょう。
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冗談のように聞こえますが、料理を学ぶことは、最終的には家族を持つ方法を学ぶことでした。 私は両方の点で無能で無知であり、それぞれに同時教育を必要としていました。 何世代にもわたる共有レシピでいっぱいのレシピボックスを持っていないかもしれませんが、私は自分が持っているもの、つまり厄介な融合をほとんど好みます 私が台所で困惑していた夜にいつも私のために電話を手に取ってくれた人々の、遺伝的義務 それにもかかわらず。
友達の母親がFacebookチャットの作り方を教えてくれたチャオガがあります。これは、母親が友達のためにしたのと同じように、娘の胃が不調になったときに提供するものです。 グジャラート語、パンジャブ語、オディシャン語のカレーとチャツネのパッチワークを使った完全菜食主義のターリーのレシピがあります。 ある雨の午後、私たちの幼児が別の幼児を昼寝している間、郊外の叔母の輪が私を何時間も苦労して案内してくれました。 部屋。 私の義母の七面鳥とほうれん草のミートボール、元上司の完璧なトルティーヤ、そしてかつてのルームメイトの焼きマカロニチーズがあります。
それから、夫のやみつきになるサルサや1月の夜にぴったりのポットパイなど、自分の家族や自分で学んだことや作り上げたことがあります。 私はまだ料理が苦手ですが、その魅力とその重要性を理解し始めています。 トピックは特にタイムリーです。 私の娘が年をとるにつれて、彼女は魔法の料理が保持しているように見えることにもっと興味を持つようになります。 食事を生み出す不思議な準備と組み合わせのプロセスは彼女に興味をそそられ、彼女はそれがすべて非常に大人であることに気づきます。 彼女はキッチンアイランドのスツールに腰掛けて、私が料理をしているときに私に話しかけるのが好きです。時々、トピックは私がストーブでしていることに変わります。
「今夜は何を作っているの？」
「ズッキーニとスパゲッティアラカルボナーラ。 とても遅く仕事をしなければならなかったので、私たちはそれを楽にするだろうと思いました。」
「きゅうりじゃないきゅうりを持っているの？」
"了解しました。"
「しかし、どうやってそれを作るのですか？」
「ここに」と私はいつも彼女に言います。私の隣にある踏み台をドラッグして、彼女にヘラを渡します。 "披露させて。"
