甘美なヨーグルトと新鮮なフルーツがたっぷり入った、おいしいアーモンドとふすまのタルト。
フルーツとヨーグルトのアーモンドタルト
12人分
クラストの場合：
バター1/2カップ（1スティック）
砂糖1/2カップ
アーモンド小さじ1杯
アーモンドミール1カップ
1カップの砕いたふすまフレーク
ひとつまみの塩
充填用：
バニラまたはレモンヨーグルト2カップ
スライスしたイチゴ1カップ
新鮮なブルーベリー1/2カップ
皮をむいたキウイを1/2カップスライス
桃1個、半分に切った、穴をあけたスライス
マンダリンスライス1カップ
方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 10インチの丸いタルトパンの側面と底にバターを塗る。
2. フードプロセッサーを使用して、バター、砂糖、アーモンドの抽出物を中速でクリーミーになるまでブレンドします。 中くらいの大きさのボウルに、アーモンド粉、ふすまフレーク、塩を混ぜます。 バター混合物に加え、生地が形成されるまで低めに処理します。
3. 軽く粉をまぶした表面にダンプし、平らな円に形作ります。 準備したタルトパンに生地を押し込み、パンの底と側面に生地を均等に押し込みます。 冷蔵庫で15〜20分冷やす。
4. フォークでクラストを突いて、オーブンで25分間、軽く焦げ目がつくまで焼きます。 ワイヤーラックで室温まで冷まします。
5. 鍋の側面を緩め、タルトシェルをサービングプラッターに移します。 ヨーグルトを入れて、フルーツの盛り合わせを上に巧みに並べます。 提供する準備ができるまで冷蔵してください。
レシピ提供：パーソナルシェフMichele Borboa、MS
