タコスの部分は味付けされ、パン粉でコーティングされ、オリーブオイルで軽く揚げられ、オーブンで仕上げられて、何度も何度も戻ってくるおいしいサクサクの魚のタコスレシピになります！
サクサクの魚とクリーミーなアボカドソースに新鮮な刻んだレタスと玉ねぎをトッピングすると、この世のものとは思えない魚のタコスになります。
小さなボウルに、チリパウダー小さじ1/2、クミン小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー小さじ1/2、コッシャーソルト、黒コショウを混ぜ合わせます。 スパイスの混合物を魚全体に振りかけ、すべての面をコーティングします。 魚をスパイス混合物で10分間マリネさせます。
オーブンを華氏375度に予熱します。 大きなジップクローズドバッグに、パンコ、大さじ1のチリパウダー、小さじ1のクミン、小さじ1のガーリックパウダー、小さじ1のオニオンパウダーを加えます。 卵1個と大さじ2杯の水を一緒に泡だて器で洗って卵を洗う準備をします。 味付けした魚片を（一度に数個）卵洗浄液に入れ、すべての面をコーティングしてから、パン粉を入れた袋に魚を入れます。 すべての魚がバッグに入ったら、それを密封し、バッグを振り回して、パン粉が魚の部分を軽くコーティングするようにします。
フライパンにオリーブオイルを塗り、中火で2分加熱します。 魚をバッチで追加し、パン粉が茶色になり、カリカリに見えるまで、バッチごとに約2分間、すべての面で魚を炒めます。 （オーブンで魚の調理を終えているので、この時点で魚を調理不足にしても問題ありません。）
すべての魚が揚げられたら、魚を鍋に置き、オーブンで4〜5分間調理を終了します。 オーブンから取り出し、出来具合をチェックします。 必要な場合にのみ味と塩を加えます。 温かい小麦粉のトルティーヤにアボカドクリームソース（下）、レタス、タマネギ、コリアンダーのみじん切り、チポトレタバスコソースを添えて魚を数枚添えます。
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