この簡単なデザートにはコップは必要ありません。 このパイは、有名なピニャコラーダカクテルから着想を得ており、夏にふさわしいおやつになっています。
関連ストーリー。 夏の間ずっと楽しみたいスイカ料理15品
ピニャコラーダのトロピカルフレーバーがお好きなら、このパイがあなたの新しいお気に入りのデザートになります。 パイナップル、ココナッツ、ラム酒の抽出物は、この甘いパイのスライスにおいしいトロピカルフレーバーを与えます。焼き上げないので、キッチンを温める必要はありません。 このバージョンでは、誰もがこのパイを楽しめるようにラム抽出物を使用しました。 ただし、必要に応じて、実際のものを1〜2ショット追加することもできます。
クリーミーなピニャコラーダパイのレシピ
8人分
材料：
- パイナップルネクターまたはジュース1カップ
- ココナッツミルク缶詰1カップ
- ラム酒大さじ1抽出物、分割
- 1（3.4オンス）ボックスインスタントバニラプリンミックス
- ホイップクリーム2カップ、分割
- 1（9インチ）既製または自家製のパイクラスト
- 1/4カップの細かく刻んだココナッツ、トースト
- 付け合わせ用チェリー（オプション）
- 付け合わせ用の新鮮なパイナップル（オプション）
方向：
- 大きなミキシングボウルで、パイナップルジュース（またはネクター）、ココナッツミルク、ラム酒エキス、プリンミックスを混ぜ合わせます。 中身が滑らかでクリーミーになり、塊がなくなるまで、ハンドミキサーを使用して高濃度でブレンドします。
- へらを使って、ホイップクリーム1カップをパイナップルの混合物に入れ、パイクラストにスプーンで詰めます。 スターチップの絞り袋を使用して、残りのホイップクリームをパイの上にパイプでつなぎ（または残りのホイップクリームを上に広げて）、トーストしたココナッツを振りかけます。
- パイを冷蔵庫に数時間入れて、中身が固まるのを待ちます。
- 提供する準備ができたら、パイをスライスに切ります。 必要に応じて、さくらんぼ、新鮮なパイナップル、さらに細かく刻んだココナッツを飾ります。
ヒント： これを大胆なバージョンにするには、パイナップルジュースを3/4カップに減らし、ラム酒を2ショット追加します。
よりおいしいパイのレシピ
ベーコンアップルパイ
シンプルなスモアパイ
チーズバーガーパイ
