豚肉は、15,000通りの方法で調理でき、飽きることがない肉の1つです。 細かく刻んだり、焼いたり、揚げたり、挽いたりしてお召し上がりいただけます。 スープ、シチュー、パスタ、ピザ、パンで調理できます。 ハンバーガー、フライドポテト、ラザニア、クッキーに追加できます。 それは私が毎日食べることができる唯一の食べ物であり、本当に飽きることはありません。
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非常に用途が広いので、とても気に入っていると思います。 週の食事ごとに豚肉を食べて、毎回信じられないほど違ったおいしいものを食べることができます。 ナチョスからモンキーブレッドまで、ほぼすべての人にぴったりの豚のレシピがここにあります。
1
細切りポークカンティーナナチョス
約6人分
材料：
- 1（1ポンド）ポークショルダー
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- ライムジュース大さじ2
- 1-1 / 2カップのさいの目に切ったトマト
- 刻んだアボカド1カップ
- 玉ねぎのみじん切り2/3カップ
- トルティーヤチップス8カップ
- 1-1 / 4カップのシュレッドチーズ
- 大きなハバネロペッパー1個、種をまき、みじん切りにする
- 新鮮なコリアンダー1束
- ベーコン4切れ、みじん切り、調理
- フレッシュレタス
- トッピング用クレームフレッシュ
- 塩とコショウの味
方向：
- 豚肩肉をたっぷり塩漬けにします。 豚肩肉をスロークッカーに入れ、約4〜5カップの水を入れます。 蓋をして約10時間、またはフォークが柔らかくなるまで調理します。 2フォークで細かく刻み、ライムジュースでトスします。
- ブロイラーを予熱します。 ベーキングディッシュに、チップス、細切り豚肉、玉ねぎ、ハバネロペッパー、ベーコン、さいの目に切ったトマトを重ねます。 層の間にチーズを追加し、ナチョスにさらに細かく刻んだチーズをのせます。 オリーブオイルをまんべんなく振りかけます。
- 約4〜5分、またはチーズが溶けるまで焼きます。 クレームフレッシュ、レタス、コリアンダー、アボカド、その他のチーズをトッピングします。
2
豚バラ肉のサンドイッチ、ピリッとしたレモンと玉ねぎのビネグレットソース
約4人分
材料：
サンドイッチ用
- 1斤自家製白いサンドイッチブレッド（使用 このレシピ)
- 1ポンドの刻んだ豚バラ肉、調理済み
- フレッシュレタス1カップ
ビネグレットソース用
- スライスした玉ねぎ1/4カップ
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩とコショウ
- クミン小さじ1/8
- 1/4カップのオリーブオイル
方向：
- ブロイラーを予熱し、焦げ付き防止クッキングスプレーでクッキーシートにグリースを塗ります。 パンに油を塗り、約2分間、または少しだけ焼くまで焼きます。
- ビネグレットソースを作るには、すべての材料（油を除く）を一緒に泡だて器で混ぜます。 徐々にオイルを追加し、追加するたびに泡だて器で泡立てます。 蓋をして約30分間冷やします。 冷やしたら、レタスをトスします。
- サンドイッチを豚バラ肉とレタスで組み立てます。
3
プルドポークラグーモンキーブレッドロール
約6人分
材料：
- 1缶（8オンス）ピルズバリーグランビスケット
- 1-1 / 2大さじエクストラバージンオリーブオイル
- マリナーラソース1/2カップ
- みじん切りにした新鮮なハーブ小さじ1
- シュレッドチーズ1/2カップ
- 細切り豚肉1カップ
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱します。 焦げ付き防止クッキングスプレーで6キャビティマフィン缶をスプレーします。
- 生地を1つの大きな長方形に広げます。 指でミシン目を押します。 各長方形を4行×1-1 / 2行にカットします。 次に、行を24個の等しいサイズのピースにカットします。 ボールに転がします。
- 豚肉とソースを混ぜます。
- 小さなボウルに、オリーブオイルと新鮮なハーブを一緒に泡だて器で入れます。 ボールをオリーブオイルに転がし、マフィンの空洞に2つのボールを重ねます。 約大さじ1杯のソースと豚肉の混合物を上に置き、さらに2つのボールを上に追加します。 すべてのマフィンキャビティが満たされるまで繰り返します。
- 約17分間、またはマフィンが黄金色になるまで焼きます。 トップスにチーズをふりかけ、さらに5分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。
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