肉のない月曜日:メキシコ料理にベジタリアン風にアレンジしたレンズ豆のタコス– SheKnows

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レンズ豆はタコス調味料で調理され、新鮮なトッピングでサクサクしたタコスの殻に詰められて、タコスの夜の肉を無料で美味しくします。

ジェイミー・オリバー
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厳格な菜食主義者と結婚していることで、食事の計画に関して私は非常に創造的になります。 味が素晴らしいだけでなく、肉を含まない健康的な食事を作ることは、想像するほど難しいことではありません。 肉を減らすときに単に新しい材料を試しているのであれば、適切な代替品を見つけるのに圧倒される必要はありません。

レンズ豆は素晴らしいパントリーの定番であり、肉を使わないようにするときに無数のベジタリアン料理やビーガン料理に使用できます。 食物繊維が豊富でボリュームたっぷりのフィリングは、これらの簡単なレンズ豆のタコスの肉の素晴らしい代替品です。

オーガニックの缶詰レンズ豆を使い、水気を切って洗った後、にんにく、玉ねぎ、タコス調味料で軽く炒めました。 タコスをこれらの健康的なマメ科植物でいっぱいにしてから、お気に入りのタコスの付け合わせのいずれかまたはすべてを上に載せます。

簡単な肉のないレンズ豆のタコスレシピ

レンズ豆はこれらのタコスの肉に取って代わります。 にんにく、玉ねぎ、タコス調味料で炒めたこれらのレンズ豆は、新鮮な付け合わせを添えたサクサクのタコスの殻で提供されます。 これはまた、素晴らしいブリトーフィリングやタコサラダの肉の代用品にもなります。

収量8 

準備時間:10分| 調理時間:5分| 合計時間:15分

材料:

タコスの場合

  • 1(15オンス)缶有機レンズ豆、水気を切り、すすいだ
  • 細かく刻んだスイートオニオン1/2個
  • にんにく3片、みじん切り
  • 1封筒タコス調味料
  • 8つのオーガニックコーンタコスシェル

トッピングの提案

  • さいの目に切ったトマト
  • 角切り赤玉ねぎ
  • サワークリーム
  • 新鮮なコリアンダー
  • シュレッドチーズ
  • みじん切りロメインレタス
  • スライスしたハラペーニョペッパー

方向:

  1. 大きな鍋を中火から強火にかけます。
  2. 焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーし、レンズ豆、玉ねぎ、にんにくを加えます。 3分または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。
  3. タコス調味料の封筒を入れ、よくかき混ぜながらさらに2分煮ます。
  4. パッケージの指示に従って、電子レンジで30秒間、またはオーブンでタコスの殻を加熱します。
  5. 殻が温まったら、レンズ豆の混合物でそれぞれを満たします。
  6. タコスに好みのトッピングを添えて、メキシコのご飯や蒸し野菜の隣で温かくお召し上がりください。
  7. 温かくお召し上がりください。
肉のない月曜日

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