フィンガーフードは、子供だけのものではなく、どこかのバーのハイトップに座って食事をするためのものでもありません。 最近のフィンガーフードは洗練されていて美味しく、正しく行えば完璧な食事になります。 同じ古いチップスとサルサと野菜の盛り合わせにうんざりしている場合は、これらのレシピをチェックしてください。
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風味豊かな手羽先
長年のフィンガーフードのお気に入りは手羽先です—それらは経済的で便利です。 しかし、もっと面白い組み合わせを作ることができるのに、なぜ典型的な照り焼きや標準的なスパイシーに落ち着くのですか？
パイナップル-ハバネロ手羽先
6人分
この甘くてスパイシーな翼のレシピは、アリゾナ州フェニックスのシェフ、ロバート・マクグラスによって作成されました。 タバスコの茎とパイナップルの涼しげな甘さが魅力的な味わいです。
材料：
- 1/4カップの砕いたパイナップル
- 1/4カップマヨネーズ
- タバスコ®ブランドのハバネロソース大さじ1
- つまみ塩1個
- 植物油
- 2ダースの手羽先
- 1/4カップのウォンドラ粉または米粉
方向：
- 砕いたパイナップル、マヨネーズ、タバスコハバネロソースと塩を組み合わせます。 滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 フライヤーで植物油を華氏350度に予熱します。
- 翼から翼端を取り外して廃棄します。 ジョイントで各翼を2つの部分に分けます。 余分な脂肪と肌を整えます。 手羽先を小麦粉を入れたボウルに入れます。
- 手羽先を10分間、または金色でカリカリになるまで炒めます。 希望する量のパイナップル-ハバネロウィングソースで手羽先をトスします。
ヌエボナチョス
Barbara Seeling-Brownは、ニューヨーク市のシェフ、料理番組のホスト、Honeysuckle WhiteTurkeyのスポークスパーソンです。 彼女は伝統的なナチョス料理に七面鳥を加えることでナチョスを次のレベルに引き上げます。これにより、ナチョスはより充実した、充実したフィンガーフードになります。
ターキーナチョス
6人分
美味しくて食事に十分な大きさのナチョスは、このレシピを試してみてください。準備にかかる時間はわずか10分です。 このレシピは、BarbaraSeeling-Brownの許可を得て作成されました。
材料：
- 七面鳥のひき肉1/2ポンド、細かく刻んだ
- ミディアムホワイトオニオン1個、さいの目に切った
- にんにく3片、みじん切り
- チリパウダー小さじ1
- 小さじ1/2のクミン
- 小さじ1/8の塩
- 小さじ1/8の粗挽き黒コショウ
- 1袋（12オンス）のコーントルティーヤチップス
- 1缶（15オンス）のリフライドビーンズ
- 細かく刻んだチェダーチーズ2カップ
- 中型トマト2個、さいの目に切った
- 1/2カップワカモレ
- ブラックオリーブ1/2カップ
- 1瓶（8オンス）ハラペーニョ
- サルサ1カップ
- サワークリーム1カップ
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 フライパンに、七面鳥、玉ねぎ、にんにく、チリパウダー、クミン、塩、こしょうを入れます。 七面鳥がピンク色でなくなるまで中火で約4分加熱します。 取っておきます。
- ベーキングシートにトルティーヤチップスを置きます。 コンロに豆を温め、チップスの上に置きます。 七面鳥の混合物と粉チーズをのせます。 チーズが溶けるまで約5分焼きます。
- さいの目に切ったトマト、ワカモレ、ブラックオリーブ、ハラペーニョなど、好きなだけトッピングを追加します。 サルサとサワークリームを添えてください。
