あなたはより多くの魚を食べることの健康上の利点について聞き続けますが、それを調理するという課題に直面したとき、あなたは鶏肉を食べます。 文字通り。
関連ストーリー。 レイチェルレイのタイチリグレーズサーモンは、この驚くべき追加からその味を取得します
これらのおいしいレシピは迅速で誰にでもできるものです。 やがて、地元の魚屋があなたの親友になります。
魚に優しい食事をすることの利点について議論するのは難しいです。
それでも、カナダ人の多くは、準備方法がわからないため、毎週3〜5サービングの魚を提案されていません。
「ほとんどの人はそれを過度に調理した後、乾燥します」と、トロントの栄養士で作家のテレサアルバートは言います。彼女は、彼女のサイトでさまざまな健康的なレシピを提供しています。 食べ物の私の友達.
多くの種類の魚はオメガ3脂肪酸を運び、それはあなたの全身に健康上の利益をもたらします、とアルバートは言います。
「彼らはすべての細胞に潤いを与え、炎症を抑えます」と彼女は言い、米国の養殖ナマズが彼女のお気に入りであると付け加えました。
「それは美味しくてマイルドな魚なので、子供でさえそれを好む傾向があります。」
アルバートの作りやすい魚のレシピを試してみてください。
素晴らしい魚のタコス
サーブ4
準備時間：10〜12分
材料：
- 1/2ヘッドカリフラワー
- 1 / 2〜3 / 4ポンドのサケの切り身
- チリパウダー小さじ1〜3
- 炊き込みご飯1〜2カップ（オプション）
- 8つのタコスシェル
- ヨーグルト1カップ
- みじん切りの新鮮なディル大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- サルサ1カップ
- 付け合わせとしてスライスしたアボカド1個
方向：
- 蒸し器を沸騰させ、小花に分けたカリフラワーを加えます。 蓋をして、柔らかくなるまで5〜10分間蒸します。
- サーモンをご飯と一緒にすりつぶし（オプション）、鍋で温め、チリパウダーを加えて味を整えます。 タコスの殻を、充填する準備ができるまで、華氏200度（摂氏95度）のオーブンに入れます。
- 大きなボウルに、カリフラワー、ディル、マスタードを混ぜ合わせます。 カリフラワーが柔らかくなったら、フォークを使ってマッシュし、ディルミックスに混ぜます。
- 底に魚がいるタコスを組み立てます。 必要に応じて、カリフラワー、サルサ、アボカドをトッピングします。
タラゴンジュースとポーチドサーモン
サーブ4
準備時間：20分
材料：
- 1-1 / 2ポンドのサケの切り身
- バター小さじ1
- みじん切りねぎ1/2カップ
- 2/3カップの減塩チキンブロス
- カバーする水1〜2カップ
- 小さじ1杯の新鮮なタラゴンまたは小さじ1/2杯の乾燥
- レモンウェッジ
方向：
- 大きくて重いフライパンで、中火でバターを溶かします。 玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎがしなやかになるまで約1分煮ます。
- スープ、水、タラゴンを加え、沸騰させます。 この混合物に魚を単層で置きます。 火を弱め、蓋をして、半透明になるまで煮ます—約10〜12分。
- 鍋から魚を注意深く取り出し、サービングプレートに置き、保温します。 火を強め、鍋のジュースを約半分になるまで調理します。 魚にジュースを注ぎ、必要に応じてすぐにレモンウェッジ、塩、コショウを添えます。
より健康的なレシピ
サラダにピザを加えるための新鮮なビネグレットソース
あなたが試さなければならない5つの珍しい果物
レモンハーブチキンとヨーグルトディルソース
