私たちはキッチンで作成するためにインスピレーションを得ます クリスシーテイゲン'NS クックブック と Webサイト （こんにちは、ベーグルの朝食はすべて焼きます！）しかし、料理人/ライフスタイルの専門家/モデル/インターネットの個性は、*彼女*がインスピレーションを得たいときに何に変わりますか？ の 最近の投稿 クリスシーテイゲンによる渇望、彼女の新しい食品とライフスタイルのウェブサイト、テイゲンは彼女のお気に入りをリストしました クックブック、そして彼女が素晴らしい味を持っていることは簡単にわかります。
私たちを驚かせたのは、テイゲンの好みが間違いなく現代に向かっているということでした。ベティ・クロッカーは見つかりません。 料理の喜び、またはジュリアチャイルドはこちら。
代わりに、テイゲンは、テイゲン自身が有名になりつつある方法で味と食感で遊んで、境界を押し広げるシェフによる本に引き寄せられます。 この本は、このホリデーシーズンに食べ物に夢中になっている友達への素晴らしい贈り物にもなるので、それぞれが特別な理由を詳しく調べることにしました。
1. ヨタム・オットレンギ＆ヘレン・ゴーのスウィート
オットレンギのレシピがシンプルだとは誰も言っていません。このデザートブックは間違いなく、より冒険的な家庭料理人向けです。 専門の香辛料店に行って、1つでしか使えない食材を手に入れても構わないタイプの人たちです。 レシピ。 しかし、結果は？ 彼らはそれだけの価値があります。 このデザートレシピ本は、ローストしたルバーブのアイシングを使ったカスタードヨーヨーのようなお菓子であなたの味覚を驚かせます。 ピーナッツサンディー; アーモンド、ピスタチオ、サワーチェリーウエハース。
2. クリスティーナ・オンによるよく食べることの喜び
レストランCOMOShambalaの背後にある心から、このクックブックが登場します。このクックブックは、「健康」食品を想像するよりも味が良く、全体的で栄養を重視したレシピに重点を置いています。 キウイ、パパイヤ、リュウガンのサラダ、レモングラスシロップ、ビーガンマンゴー、パッションフルーツの「チーズケーキ」などのレシピ バナナとマカダミアナッツクラストはあなたの甘い歯に話しかけ、同時にあなたの体にビタミンと 抗酸化剤。
3. デビッド・チャンとピーター・ミーハンによる桃福
ジューシーなポークパンから丸呑みの生姜ねぎ麺まで、DavidChangとPeterMeehanによるこの本は、桃福レストラングループの料理を自分のキッチンに持ち込むのに役立ちます。 チャンからの活気のある逸話と、料理するのと同じくらい読むのが楽しいレシピがちりばめられていますが、この本はまたそうではありません 気弱な人のためではなく、週末の日を作ることを恐れない冒険好きな料理人のために レシピ。
4. ディーン・ヤンケロヴィッツとマヤ・ヤンケロヴィッツによるジャックの妻フレダ
この本のレシピは、テイゲンの他の選択肢よりも少しシンプルですが、それほど美味しくはありません。 完璧な柔らかなゆで卵の芸術をマスターしましょう。 変形アボカドトーストのテクニックを習得します。 次に、カリカリに揚げたゲフィルテフィッシュ、アヒルの脂肪のマッツォボールスープ、マルバプディング、ギリシャ風サラダ、アヒルのベーコンなど、南アフリカ、中東、ユダヤ人のコンフォートフードを現代風にアレンジします。
5. クリスティーナ・トシによるミルクバーライフ
ミルクバーのクリスティーナ・トシは贅沢なスイーツで知られていますが、この料理本では彼女は両方をおいしいものにしています 家庭料理人にとってより親しみやすい甘いレシピですが、風味と 想像力。 ゴマ入りの焦げたハニーバターケールは、野菜が好きになります。ブルーチーズディップを添えたキムチチーズクラッカーは、パーティーの定番になるかもしれません。
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