約1年前、夫と私はニューヨーク市から引っ越すことを決心しました。これは、どこに行くにしても、アジアのスーパーマーケットの近くにいる必要があるという条件に同意しました。 どうして？ 彼らはすべての脱出として安いので。 通常の食料品店のセール価格よりも安いです。 「どうしてこれも可能？」で安い 仕方。
それは幻想ではありません。手に負えない野菜の密輸や闇市場での虐殺はありません。 それがどのように行われるかを説明する最も簡単な方法は次のとおりです。アジアの食料品店の所有者は、愚かな数の仲介業者が関与するアメリカのチェーンと同じビジネスモデルに従っていません。 また、これらの市場の顧客は、西洋人とは異なる方法で買い物や料理をします。週に数回買い物をする人がいます。 週末に1回大きな旅行をして、野菜やでんぷんが肉よりも多く提供される食事の材料を購入するよりも は。 これは一言で言えばどういう意味ですか？ 製品の納期は信じられないほど速いので、手に入れる食品は非常に新鮮です。多くの場合、従来の食料品スーパーストアよりも新鮮です。 それは何かではないですか？
また、過去10年間にアメリカ全土で開店してきた数千のアジアのスーパーマーケットの近くに住んでいなくても心配しないでください。 あなたは生鮮食品に参加することができないかもしれませんが、あなたがあなたの家に出荷するためにあなたが最高のものを注文することを可能にする多くのオンラインのみの市場があります。 （「最高のもの」とはキャンディーを意味します。なぜなら、実際には、地球のその側でのジャンクフード開発において、私たちよりもはるかに進んでいるからです。）
発見するエキサイティングな新しい材料、試すべき新しいレシピ、行われるべき新しい実験があります！ まったく新しいエキサイティングな世界に飛び込む準備ができたら 食料品の買い物、これが最初の旅行のリストにあるべきものです。
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ペースト、スパイス、調味料
これらを使用すると、ステーキよりも食欲をそそる巨大な野菜のプレートを簡単に作ることができます。 電子レンジから蒸したインゲンの袋を食べても、健康的な食事を始めるように説得することはできません。
アジア市場の調味料セクションは完全に圧倒されることを保証しますので、最初の旅行で取得する必要があるものは次のとおりです。
- 味噌
- しょうゆ
- 胡麻油
- ライスワインビネガー
- エビのペースト
- XiaoXingクッキングワイン
- みりん料理ワイン
- 魚醤
- タイのカレーペースト
- ポン酢
彼らが何であるか私に聞かないでください。 それらを購入するだけです。 野菜を炒め、そこに野菜を少しずつ入れてください。そうすれば、1987年のオプラのように、ジャンクを減らして体重を減らすことになります。
これらに慣れたら、発酵黒豆ペーストや四川唐辛子油など、面白そうなものを手に入れることができます。 インターネットはそれらを使用するレシピで溢れています、そしてこれらのものでいっぱいのキャビネットを保つことはあなたがいつも持っていることを意味します 鶏の胸肉のグリルとほうれん草の冷凍を1000回食べる代わりに、ヘルシーで「グルメ」なディナーをお楽しみください 時間。 ここアメリカでは、私たちは本当に健康的な食事を可能な限り悲惨なものにしていますね。
代替小麦粉
米粉、馬鈴薯でんぷん、ひよこ豆粉—すべてが「モノ」になるずっと前にアジア市場で見つかった主食の食料品です。 彼らはまだそこにいて、ぶら下がっています でんぷんと麺の通路に出て、スーパーマーケットで見られるものよりも約70％安い（そして全体よりも3,000％安い） 食品）。 ライスヌードル、ライスペーパーラップ、モロコシ、タピオカスターチもあります。グルテンフリーの食事をとると、ディズニーランドの食料品店になります。
豚バラ肉
豚バラ肉は世界で最高/最悪の肉です。とてもおいしいので神がいると信じさせてくれます。最悪の場合、神が私を殺そうとしていることに気づきます。 豚バラ肉はベーコンの基本であり、インターネットはそれについてどのように感じているかを私たちに伝えることでうねりの仕事をしたと私は信じています。
40歳を過ぎて生きたいなら定期的に食べるべきものではありませんが、豚バラ肉 あなたがあなたの肉の部分を正気に保つならば、月に一度あなたのメニューにそれを合理的に作ることができます サイズ。 これは、スロークッカーでこれまでに作った中で最高のものの1つです。つまり、最小限の作業で人々を感動させるのに最適です。 豚脂には、そのような魔法を起こす方法があります。
きのこ
この世界には、昔ながらの白いボタンのきのこ以外にも味わうものがたくさんあります。ここほど手頃な価格の場所は他にありません。 椎茸、えのき、牡蠣、キクラゲなど、新鮮なものです！ 夕食の計画を忘れてしまった夜のために、私はいつも数袋の乾燥きのこを手元に置いています。 ミートローフでも味噌汁と同じように効きます。 豚バラ肉と一緒にスロークッカーに入れて、びっくりしてください。
ラーメン
20代前半の、本来よりも多くの食料予算がビールに費やされた時代を思い起こさせるかもしれませんが、ラーメンはそうではありません。 ただ 壊れた愚か者のために。 クラシックな12ドルで2ドルのメリットがありますが、間違いなくもっとおしゃれなラーメンがいくつかあります あなたの時間の価値があります、そしてそれらはあなたが行かなくてもあなたがあなたのお気に入りを見つけるためにそれらすべてを試すことができるのに十分安いです 壊れた。 または、文字通りあなたを変えるので、シンブラックラーメンに直接スキップしてください。 幸せになるために必要なのは、ポーチドエッグとサンバルオエレクを使って豪華なラーメンを作ることだけだったのに、自分で料理をするのにどれだけの時間を無駄にしたか知っていますか？ そういえば…
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サンバルオエレク
サンバルオエレクはシラチャソースを小さな雌犬のように見せます。 濃厚な唐辛子にんにくペーストで、唐辛子をピューレにする代わりに砕きます。 顔を焼くためだけにたくさんのホットソースがありますが、サンバルoelekは明るく、風味豊かで、万能のチャンピオンです。 この調味料との間に実際には何もないので、あなたは小さな小さな瓶または巨大な水差しでそれを買うことができます。 一度試してみると、すぐに「オールイン」にエスカレートします。
コチュジャン
アジア市場は、食材が有名になる前にたむろする場所です。 これは、シラチャソースである巨大なものが調味料のドレイクになる前に何年もの間あいまいに苦しんでいた場所です。 今、すべてのクールな子供たちはそれが露出オーバーだと感じて、コチュジャンペーストに移っています。 味噌とホットソースのクロスと考えてください。赤唐辛子、大豆、もち米、塩の発酵ブレンドです。 小さなスプーン1杯をソテーに加えたり、スープやシチューに入れたり、マリネに混ぜたりすると、料理の天才のように見えます。 すべてのクールな子供たちはやって来たいと思うでしょう。 乾燥キノコとコチュジャンを添えたスロークッカーの豚バラ肉は、中学生があなたに与えた長年の心理的ダメージを消し去ります。
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"健康食品"
アジアの市場は、多くの点でホールフーズに似ていますが、安価であり、誰もが顔を殴りたくないという点が異なります。 仏教のために、ビーガニズムと菜食主義は何百人もの人々にとって真剣な料理でした 年 大学のルームメイトがそれを発見し、FacebookにPETAミームを1日10回投稿し始める前に。 東アジア系の雑食性の家庭の多くでさえ、肉が毎食皿に載るわけではありません。 テンペ、豆腐、グルテンは、健康食品店でも見つけることができる一般的に使用される肉の代替品ですが、唯一の違いは、それらがかなり多くのお金がかかることです。
韓国の梨
アジアでは、ここアメリカのホストにワインが贈られるのと同じように、果物が贈り物として贈られることがよくあります。 特定の果物は高級品としてさえ扱われます。 日本には一品の素晴らしい果物で100ドル以上の価値があるブティックがあります。 クレイジーに聞こえますが、完全に熟した韓国の洋ナシのような「贅沢な」果物を約5ドルで味わうと、理解できます。 これらの梨は—そして私はためらうことなくこれを言います— 今まで口に入れた中で最高の果物. 貿易のプロの料理人として、私はたくさんの果物を味わってきたので、これを専門家の意見と考えてください。 フラペチーノやファーストフードのコンボミールは、贅沢なフルーツよりも値段が高いので、お金をかけてみませんか あなたにとって良いだけでなく、これまでのほとんどの豪華な食事よりもおいしいもの 食べた？
春日ぐみ
これらは 日本のお菓子 私のお気に入りです。 そのようなことが可能であるとさえ信じることができれば、チョコレートよりも優れています。 甘すぎずに濃厚な味わいで、今まで味わったことのないフルーツ味のジャンクフードで、本当に鮮やかにフルーツの味がします。
とてつもなく美味しいだけでなく、それぞれのバッグには、中身を説明するための楽しい日英イディオムが付いています。 私は十数種類すべてが大好きですが、私の心はマスカットに属しています。 これは、世界最高のワインのいくつかを作るために使用されるブドウの一種であり、史上最高の製品説明のインスピレーションでもあります。
「その半透明の色はとても魅力的で、味と香りはとても優しくてまろやかで、優雅な女性の感心を賞賛します。」
それでもあなたがこれらを試す必要があるとあなたに納得させないなら、私はあなたの悲しい、暗い魂を感じます。 それが真実だからです。あなたは優雅な女性の称賛の気持ちを感じるでしょう—ヘレンミレンレベルの優雅な—そしてあなたが感じる喜びは爆発的です。 そして、あなたはキャンディーを持っているでしょう！
