サラダは退屈なレタスの葉のプレートである必要はありません。 物事を健康的で超美味しく保ちながら、風味豊かでカラフルな食材を使ったサラダを簡単に整えることができます。
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このボリュームたっぷりのサラダでは、ケール、赤キャベツ、その他の野菜を使用して、メインコースに最適でありながら、サイドディッシュとしても機能するフィリングサラダを作成しました。
アップルチップは甘さを加え、ピーカンは素晴らしい食感と歯ごたえを加えます。 塩味があるのでフェタチーズを加えるのが好きですが、乳製品を食べない場合はオプションです。 別のレベルの風味は、このすでにおいしい料理に土っぽさを加えるトリュフオイルクルトンから来ています。 自家製のアップルサイダービネグレットですべてを締めくくると、一年中戻ってくるサラダが手に入ります。
トリュフのクルトンのレシピで秋のケールサラダ
サーブ4
準備時間：20分| 焼き時間：15分| 合計時間：35分
材料：
トリュフのクルトンのために
- 生後2スライスのパン、立方体
- トリュフオイル大さじ2
- イタリアの調味料大さじ1
- 塩とコショウの味
サラダ用
- 細かく刻んだケール4カップ
- 細かく刻んだ赤キャベツ1カップ
- 細かく刻んだブロッコリー1カップ
- トーストしたピーカン1/2カップ
- 1/4カップの砕いたフェタチーズ
- 飾り用のアップルチップ
- アップルサイダードレッシング、サービング用
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- ボウルに、パンキューブを追加します。 トリュフオイルを上に振りかけ、ハーブ、塩、コショウを振りかけます。
- よく混ぜて、ベーキングシートの上に単層に広げます。 15分間または黄金色になるまで焼きます。 冷まして、必要に応じて使用してください。
- 大きなサラダボウルに、ケール、赤キャベツ、細かく刻んだブロッコリーを加えます。 アップルサイダードレッシングで小雨を降らせ、よく投げます。
- サラダにピーカン、フェタ、アップルチップを飾ります。 トリュフオイルのクルトンを上に乗せ、必要に応じて追加のドレッシングを添えます。
- すぐにお召し上がりください。
簡単な自家製アップルサイダービネグレットレシピ
収量3/4カップ
合計時間：5分
材料：
- カノーラオイル1/2カップ
- 1/4カップアップルサイダービネガー
- ディジョンマスタード小さじ1
- メープルシロップ大さじ2
- にんにく1片
- 1/2小さなシャロット
- イタリアの調味料小さじ1
- 1/4ティースプーンの砕いた赤唐辛子フレーク（オプション）
- 塩と新鮮な黒コショウ、味わう
方向：
- ふた付きのブレンダーまたはジャーに、すべての成分を追加します。
- 30秒間ブレンドまたは振とうしてから、ドレッシングを味わい、必要に応じて成分を調整します。
- 密閉容器で冷やしてから1週間までドレッシングを保管してください。
- よく振ってからご使用ください。
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