暑いからといって、スープが苦手というわけではありません。 スープは冬の主食ですが、春が始まるとほとんどの人はスープを持っていません。 冷やしたスープは、伝統的な温かいスープのおいしい代替品であり、夏の間ずっと食べることができます。
この素晴らしい冷やしたスイカのスープのレシピは、によって提供されました レッドマウンテンスパ. スイカが最高の春から夏にかけて、このスープレシピをお楽しみください。
8人分
栄養情報（1食分）： カロリー：103、正味炭水化物：17、タンパク質：1g、脂肪：4g、飽和脂肪：3g、コレステロール：0、ナトリウム：7mg、繊維：1、NC-P-F比：62-4-34
材料：
- 61/2カップ種なしスイカ
- 11/4カップの無糖リンゴジュース
- 1/4カップの新鮮なコリアンダー、みじん切り
- 1/4カップのココナッツミルク、スキムミルク
- アガベシロップ1/2カップ
- コーンスターチ小さじ1
- 細かく刻んだ新鮮なハラペーニョ1個
方向：
- 1カップのリンゴジュースを沸騰させます。
- コーンスターチを1/4カップの冷たいリンゴジュースに滑らかでクリーミーになるまで加えます（塊がなくなるまで）。
- コーンスターチスラリーを沸騰したリンゴジュースに泡だて器で入れます（リンゴジュースは非常に濃くなります）。
- 40度以下に冷やす。
- スイカをピューレにし、ストレーナーに注ぎ、ゴムヘラを使ってパルプを押し出します（残っている小さな種を捨てます）。
- すべての材料をブレンダーに入れ、よく混ぜます。
- 飾り用のスープの上にハラペーニョを振りかける
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