古典的なグルメ料理を提供することは、あなたが台所で何時間も過ごすことになるという意味ではありません。 いくつかの簡単なショートカットを使用すると、想像するよりもはるかに少ない労力で、エレガントですごい価値のある食事をテーブルに置くことができます。 次回、夕食のゲストに感動を与えたり、家族に食事を与えたりしたいが、料理をする時間があまりないときに、これらのおいしいグルメレシピを試してみてください。
グルメレシピ
コッコーヴァン
サーブ4 
材料：
ベーコン6切れ、一口大に切る
鶏胸肉4枚、骨付き、リブ付き
小さじ1/2の塩
黒コショウ小さじ1/4
玉ねぎ1個、みじん切り
1（8オンス）パッケージの新鮮なキノコ
赤ワイン1カップ
チキンスープ1/2カップ
小さじ1杯の乾燥タイム
小さじ1杯の乾燥バジル 方向：
1. 中火から強火にかけた大きなフライパンで、カリカリになるまでベーコンを調理します。 ベーコンをペーパータオルの束に移して水気を切る。 ベーコンから脂肪を蓄え、フライパンを熱く保ちます。 2. 鶏肉を塩こしょうで味付けし、ベーコンを垂らして四方を焦がします。 トングを使って鶏肉を大きな壷に移します。 フライパンに玉ねぎときのこを加え、柔らかくなるまでベーコンを垂らして炒める。 3. 玉ねぎの混合物を鶏肉の鍋に注ぎます。 ワイン、スープ、ハーブを混ぜ合わせ、鶏肉と野菜に注ぎます。 あなたのスケジュールに応じて、4〜8時間カバーして調理します。 置換： 鶏肉の代わりに牛肉のチップを使ってこれと同じレシピを作ることもできます。 チキンブロスの代わりにビーフブロスを使用してください。
シュリンプスキャンピー
6人分 
材料：
バターまたはマーガリン1/2カップ（1スティック）
にんにく4片、みじん切り
白ワイン1/2カップ
2ポンドのエビ、皮をむいた、精巧な 方向：
大きなフライパンで中火にかけ、バターを溶かし、にんにくをかき混ぜながら、香りが出るまで約3分煮ます。 火を弱め、ワインを加えます。 弱火でほぼ沸騰するまで煮てから、エビを加えます。 エビが鮮やかなピンクになるまで5分ほど煮ます。 ご飯やパスタの上に盛り付けます。 置換： このレシピにホタテを代用または追加することもできます。
時間節約のヒント： 食料品店の冷凍ケースで購入したEZ-Peelエビは、これを週の半ばにすばやく簡単にレシピにします。 30分間解凍し、冷たい流水でエビの皮をむきます。 ペーパータオルで水気を切り、軽くたたいて乾かします。
ドイツのポットロースト
8人分 
材料：
1（3〜4ポンド）ビーフロースト
1/3カップケチャップ
白酢1/3カップ
ウスターソース1/3カップ
小さじ1杯のすりつぶしたクローブ
小さじ1杯の挽いたシナモン 方向：
ローストを壷に入れます。 残りの材料を混ぜて、ローストの上に注ぎます。 スケジュールに応じて、4〜8時間調理します。 液体から取り出し、ポテトサラダまたは卵麺と一緒に出します。
ビーフストロガノフ
サーブ4 材料：
1ポンドの牛ひき肉
玉ねぎ1個
1（8オンス）パッケージの新鮮なキノコ、スライス
きのこのスープ1缶クリーム
1缶の黄金のキノコのスープ
1（8オンス）コンテナサワークリーム
塩とコショウの味
1（16オンス）パッケージの卵麺、パッケージに従って調理 方向：
1. 大きなフライパンで強火にかけ、茶色の牛ひき肉。 脂肪を取り除き、玉ねぎときのこを加えます。 玉ねぎときのこが柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。 2. スープ、塩、こしょうを加え、時々かき混ぜながら弱火で数分煮ます。 サーブする直前にサワークリームを加えてよく混ぜます。 3. 混合物が熱くなっているが沸騰していないときは、火から下ろします。 麺の上に盛り付けます。
置換： ビーフストリップまたはビーフチップを試してみてください。
コルドンブルーキャセロール
6人分 材料：
骨なし、皮なしの鶏胸肉6枚
3スライスのデリハム
3スライススイスチーズ
オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ1個、みじん切り
2カップの小さなボタンのキノコ
きのこのスープ1缶クリーム
シェリー酒または赤ワイン大さじ3（スープで代用できます）
1カップのチキン風味のスタッフィングキューブ（ペッパーリッジファームのスタッフィングミックスなど） 方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 大きなキャセロール皿にオリーブオイルまたはクッキングスプレーを塗ります。 下の皿に鶏肉を入れます。 ハムとチーズをのせます。 2. 大きなフライパンで中火から強火にかけて油を熱し、玉ねぎをよくかき混ぜながら2分間加熱します。 きのこを加え、柔らかくなるまで煮ます。 3. スープとシェリーを加えてよくかき混ぜます。 火から下ろし、鶏肉に注ぎます。 パンキューブでトップ。 45分間、または泡立って黄金色になるまで焼きます。 その他のグルメレシピのアイデアについては、次のリンクを確認してください。
大騒ぎせずにグルメな食事のためのヒント
Sheknows.com食品およびレシピチャネル
