ガーリックローズマリーダッチオーブンパンパン– SheKnows

パンを焼くための超楽しくて非伝統的な方法！

自分のパンを焼くことほど満足のいくものはありません。 このバージョンは非常にシンプルで、ポットですぐに焼き上げられます！ にんにくとローズマリーは、どんなディナーにもぴったりです。

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ガーリックローズマリーダッチオーブンパンのレシピ

からわずかに適応 ジョイ・ザ・ベイカー

1斤を産出します

材料：

• 2-1 / 4小さじ活性酵母
• 温水1カップ
• 小さじ1/2の砂糖
• 小麦粉4カップ
• 黒コショウ小さじ1/2
• 小さじ1-1 / 2の塩
• バター大さじ6（3/4スティック）
• みじん切りにしたローズマリー大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル、分割
• コーシャーソルト

方向：

1. 水、酵母、砂糖を小さなボウルに入れます。 静かにかき混ぜ、泡立つ/泡立つまで5〜10分間そのままにします。
2. 生地フックを付けたスタンドミキサーのボウルに小麦粉、塩、こしょうを加える。
3. ストーブの上の小さな鍋でバターを溶かします。 バターが溶けたら、にんにくとローズマリーを加え、かき混ぜて火から下ろします。
4. 水/酵母混合物とバター混合物をスタンドミキサーのボウルに注ぎます。 ボウルの端からきれいに離れる生地のボールを形成するまで、低速で約10分間混合します。
5. ミキシングボウルから生地を取り出し、大きなグリースを塗ったボウルに入れます。 ラップで覆い、暖かい場所に置いて上昇させます。
6. 生地のサイズが2倍になったら（これには約1時間かかります）、ボウルから取り出し、手で打ち抜き、約1〜2分間こねます。 生地をボールに形を変えて取っておきます。
7. ダッチオーブンの底に大さじ2杯のオリーブオイルを注ぎ、生地のボールを鍋に入れます。
8. 鋸歯状のナイフを使用して、生地のボールの約半分のところに生地の上部に「X」を付けます（これにより、パンがその楽しい花の形に焼き上がることができます）。
9. 残りのオリーブオイルを生地のボールの上に注ぎ、コーシャソルトを振りかけます。
10. しっかりと蓋をして鍋に蓋をし、華氏450度で30分間焼きます。
11. 鍋から蓋を外し、温度を華氏400度に下げ、上が金色で無愛想になるまでさらに10〜15分間焼きます。

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