すべての通常の料理でアジアの甘酸っぱいソースを試した場合は、新鮮な丸ごとの魚や野菜で試してみましょう。
関連ストーリー。 クラシックのヘルシーツイストをプロにお願いしました アジアのレシピ ＆ボーイ、彼女は配達しましたか
魚全体を野菜で覆った甘酸っぱいソースはあなたの平均的な料理ではないかもしれませんが、アジアの食品愛好家なら誰でもそのフォークをつかんで掘り下げるようにあなたに言うでしょう。 ソースの名前が示すように、甘酸っぱいので、これら2つのフレーバーのブレンドを期待してください。 この料理を楽しむ最良の方法は、白米の蒸し物を使うことです。これは、対照的な味を少し抑えるためです（また、アジアでの食べ方でもあります）。
これはとても簡単なレシピで、誰でもできます。 中華鍋やその他の特別な道具は必要ありません。 十分な大きさの鍋で魚を焦がし、残りの材料をすべて別の鍋に入れてソースを作ります。 魚にタレをかけると、お食事の準備が整います。 簡単ですね。
アジアの甘酸っぱい魚のレシピ
2-3サーブ
準備時間：15分| 調理時間：25分| 合計時間：40分
材料：
- 1ポンドの白身魚（ヨーロッパヘダイ、ブランジーノ、シーバス、真鯛、オヒョウ）、鱗と内臓
- 小麦粉1/2カップ
- 塩とコショウ
- オリーブオイル
- にんにく1片、みじん切り
- ミディアムホワイトオニオン1個、スライス
- 1/8カップ生姜、千切り
- 中型にんじん2本、千切り
- 1-1 / 2カップの水
- 酢1/2カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- トマトペースト大さじ1-1 / 2
- コーンスターチ大さじ1-1 / 2
- ネギ、大まかにみじん切り
- 白ご飯蒸し（サービング用）
方向：
- 魚に小麦粉をよく塗り、余分なものを振り落とします。 両面に塩こしょうをふりかける。
- 中火でオリーブオイルを入れた大きな鍋で、魚の両面を調理します。
- 魚が調理されるのを待っている間に、中火で少量のオリーブオイルを入れた別の鍋でソースを準備します。 にんにくを1分ほど炒め、玉ねぎ、にんじん、生姜を加えます。 約5分間調理します。 水、酢、砂糖、トマトペーストを加えてよく混ぜます。
- 小さなボウルに、コーンスターチを大さじ2〜3杯のソースとすばやく混ぜ合わせ、固まりがなくなるまでフォークで軽く泡立てます。 コーンスターチの混合物を野菜とソースに注ぎます。 厚くなるまで調理し、蓋をして脇に置きます。
- 魚が調理されたら、余分な油を取り除き、サービングプレートに置きます。 野菜をのせた甘酸っぱいソースを注ぎます。 ねぎを飾る。
- 白ご飯と一緒にお召し上がりください。
より多くのアジアの丸ごとの魚のレシピ
フィリピンの魚のサルシアド
アジア料理：魚の丸ごと揚げ物、アドボ水ほうれん草、ご飯
生姜胡椒とココナッツリーキご飯
