ミートソースは素晴らしいですが、より健康的なひき肉で作られていると、さらに気分が良くなります。 さらに、すべてがスロークッカーに投入されるだけなので、簡単に作成できます。
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このソースが気に入ると言ったら、私を信じてください。 パスタの上にのせて食べるのが大好きですが、焼きパスタ料理やスロークッカーから直接食べるのにも最適です。 （私は鍋から直接食べることで知られているので、私の側で判断することはありません。）
スロークッカーチキンボロネーゼレシピ
収量12カップ
準備時間：15分| 調理時間：6時間| 合計時間：6時間15分
材料：
- オリーブオイル大さじ3
- 中黄色玉ねぎ1個、さいの目に切った
- セロリの茎3本、ひき肉または細かくすりおろしたもの
- にんじん2本、ひき肉または細かくすりおろしたもの
- にんにく3片、みじん切り
- 3ポンドのひき肉
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 塩とコショウの味
- 2（28オンス）缶のつぶしたトマト
- 4つの月桂樹の葉
- 3/4カップハーフアンドハーフ
方向：
- 中火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。
- 玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えます。 野菜が柔らかくなり始めるまで中火で炒めます。
- 鶏肉をすりつぶし、焦げ目がつくまで煮ます。 鍋に余分な脂肪がないように肉を排水します。
- 白ワインを加え、ワインが蒸発するまで煮ます。 塩こしょうで味を調える。
- 混合物を大きな6クォートのスロークッカーに加え、トマトと月桂樹の葉を注ぎます。 混ぜ合わせます。
- スロークッカーに蓋をして、弱火で6時間加熱します。
- 6時間後、蓋を外してかき混ぜ、味わう。 必要に応じて塩こしょうで味付けをします。
- 半分ずつかき混ぜます。
- パスタの上に温めてお召し上がりいただくか、ミートソースが必要なレシピで使用してください。
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