ルタバガは根菜が行く限りレーダーの下を飛ぶ。 ほとんどの人はおそらく彼らをどうするかを知らないでしょう。 この単純なハッセルバックアプローチは、それらに精通するための優れた方法です。
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ハッセルバックポテトの名前は、ストックホルムのハッセルバックポテインホテルにちなんで付けられました。 彼らは明らかに、ジャガイモを薄くスライスし（完全ではない）、バターとチーズを詰めてカリカリに焼くというアイデアを最初に思いついた人たちでした。 そしてそれに、私はあなたに感謝します、親愛なる独創的なスウェーデン人。 じゃがいもでできる限りのアイデアが出てきたので、このルタバガバージョンで根菜に少し視野を広げましょう。
ルタバガはしっかりしていて美しくローストするので、ハッセルバックのアプローチに最適です。 このバージョンは、サクサクしたセミスライスのロースト野菜にホットガーリックバターソースをかけます。 じゃがいもではないかもしれませんが、野菜の味もしません。
ガーリックバターソースレシピのハッセルバックルタバガ
ルタバガは、薄くセミスライスしてカリカリになるまで焙煎するというハッセルバックポテトのアプローチで、ジャガイモのように扱うのに最適な野菜です。 このバージョンは、ホットで小雨が降ります ニンニク バターソースも。
サーブ4
準備時間：10分| 焼き時間：40分| 合計時間：50分
材料：
- 4ルタバガ、洗って根の端を切り落とし、平らになるようにします
- バター大さじ4、分割
- にんにく2片、みじん切り
- 塩とコショウ
方向：
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- 野菜を完全に通過しないように注意しながら、各ルタバガに約3/4の方法で薄いスライスを切ります。
- スライスの間にバター大さじ2を詰め、次に各ルタバガの外側全体にバターをこすります。
- 塩こしょうで味付けをし、天板にのせてカリカリになるまで約40分焼きます。
- 中火から弱火にかけた小さなフライパンに、残りのバター大さじ2を加えます。
- にんにくを加え、にんにくを焦がさないように注意しながら3〜5分煮ます。
- ルタバガの上にガーリックバターソースをかけ、温かいうちに召し上がれ。
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