今夜のディナー：ホースラディッシュをまぶしたサーモン

サーモンは、焼きから焼き、燻製まで、半ダースの方法で調理できる素晴らしい魚の1つです。しかし、それを馬の大根の皮で覆ったらどうなるでしょうか？あなたは味覚をくすぐる素晴らしい夕食を手に入れます。

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レストランに行くと、メニューに興味をそそるアイテムが見つかることがよくあります。他にもっと見栄えのするものがあるので、通常は注文するものではありませんが、そのアイテムは私にとても興味をそそられたので、家でそれを再現する必要があります。それは私が朝食のために小さな食堂に行ったときに最近起こりました。彼らは前夜からまだディナースペシャルを降ろしておらず、一番上にリストされていたのは馬大根をまぶしたサーモンでした。

私の家族と私はサーモンが大好きです。私たちは夕食にそれをグリルしたり焼いたりすることがよくあります。ナッツをまぶしたバージョンを複数見たことがありますが、夫がナッツにアレルギーがあるため、何も作ったことがありません。それで、レストランのホースラディッシュをまぶしたバージョンを見たとき、私はそれを試さなければならないことを知りました。クラストは素晴らしいスパイシーなクランチを持っていました、サーモンはスパイシーな根を補完する素晴らしくて軽いものでした、そして何よりも、ナッツが見つからなかったので、私の夫も喜ぶことができました皿。魚の皮をむくのを探しているが、ナッツにアレルギーがあるか、ナッツが嫌いな場合は、ホースラディッシュを試してみてください。あなたはそれがどれほど優れているかに驚くでしょう。

ホースラディッシュをまぶしたサーモン

材料：

白ワイン1カップ
1ポンドのサーモンフィレ、2つにカット
マヨネーズ1/2カップ
1/3カップのパン粉
大さじ3杯のホースラディッシュ

方向：

オーブンを375°Fに予熱します。
サーモンフィレを2クォートのベーキングディッシュに皮を下にして置きます。サーモンの上にワインを注ぐ。
ミディアムボウルで、マヨネーズ、パン粉、ホースラディッシュをよく混ざるまで混ぜ合わせます。
マヨネーズの混合物をフィレットの上に広げます。 10分間、またはサーモンが淡いピンク色になり、簡単に剥がれるまで焼きます。サーモンをブロイラーに移し、クラストが茶色になるまで3〜6分間調理します。すぐに召し上がれ。