普通のランチレシピを気まぐれでカラフルでおいしい正午の料理に変えることで、ランチをあなたの子供にとって楽しく、予想される冒険にしましょう。 食材を工夫し、楽しい形の食事を提供し、さまざまな形や色を指摘することで、ランチをおいしい教育的な体験にしましょう。 あなたの幼児のためのこれらの4つの簡単に準備できる昼食の考えは多くの栄養価が高くて食欲をそそるバリエーションを持っています。
グリーンパンケーキ
16個の小さなパンケーキを作ります
カラフルな食べ物は幼児にとって楽しい食べ物です。 あなたの子供は緑の野菜を食べないかもしれませんが、通常は淡い色のパンケーキのような好きな食べ物を驚くべき緑の色合いに変えると、あなたの子供は彼らが抵抗するのが難しいことに気付くでしょう。 しかも、これらのグリーンパンケーキは準備が簡単で、健康的な量のベジタリアンタンパク質を提供します。 枝豆は新鮮な大豆で、スーパーマーケットの農産物や冷凍庫の通路にあります。
材料：
殻付き枝豆（生大豆）1〜3 / 4カップ、冷凍したら解凍
オリーブオイル大さじ1
卵1個
中力粉大さじ3
ベーキングパウダーのピンチ
塩のつまみと挽きたての黒コショウ
植物油
サワークリームまたはギリシャヨーグルト
甘いパプリカのダッシュ
方向：
1. フードプロセッサーのボウルに、枝豆、オリーブオイル、卵、ベーキングパウダーを入れます。 枝豆を分解するために数回パルスします。 塩こしょうで味を調える。 混合物が粗いマッシュになるまでパルスを続けます。
2. 大きなフライパンに植物油を注ぎ、底をコーティングします。 火を中火にします。 油が熱くなったら、山盛りの枝豆をフライパンに落とし、スプーンの後ろでそっと押して平らにします。
3. フライパンに蓋をして、2〜3分煮ます。 パンケーキをひっくり返し、蓋をして、1〜2分以上、または両面が薄茶色になるまで調理します。 サワークリームまたはギリシャヨーグルトを少量、パプリカを少し添えて色を付けます。
バリエーション：枝豆の代わりに、エンドウ豆、トウモロコシ、カリフラワー、ズッキーニ、サツマイモ、豆を代用します。 固い野菜は柔らかくなるまで湯通ししてください。
エビとおにぎり
12〜16個のボールを作ります
残り物のご飯と調理されたエビは、この幼児の昼食をすぐに直すことができます。 丸い形が楽しいだけでなく、噛みやすい食感とおいしい味で、お子様はこれらの栄養価の高い一口を気に入るはずです。
材料：
温かいまたは室温で調理した玄米（短粒または長粒）2カップ
刻んだエビ1カップ
みじん切りにしたにんじん1/2カップ
蜂蜜またはリュウゼツラン大さじ1
新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ2
海塩と挽きたての黒胡椒
1/4カップギリシャヨーグルト
方向：
1. 大きなボウルで、よく混ざるまですべての材料を一緒にかき混ぜます。 混合物は粘着性があるはずです。 そうでない場合は、ボールに成形されたときに混合物が一緒に保持されるまで、もう少しヨーグルトを追加します。
2. 混合物を12〜16個の均等なサイズのボールに成形します。 すぐに出すか、密閉容器に入れて冷蔵してください。 冷やして、室温で、さらには温めてお召し上がりください。 必ず24時間以内に食べてください。
バリエーション：玄米の代わりに、どんな種類のご飯でも使用できます。 変更するには、調理済みのキノアまたは大麦を試してください。 エビの代わりに、細かく刻んだシーフード、チキン、豆、エンドウ豆、さらには豆腐を使用してください。
グリルワッフルサンドイッチ
4つのミニサンドイッチを作ります
ワッフルサンドイッチは、通常からの歓迎すべき変更です。 パンの代わりにワッフルに包まれた、ねばねばした、ねばねばしたチェダーチーズと柔らかくてジューシーなリンゴは、あなたの幼児が空腹に期待するランチになります。 このランチを面白く保つために、さまざまな品種やチーズ、そして季節のフルーツを試してみてください。
材料：
バター大さじ1
オリーブオイル大さじ1
全粒粉トースターワッフル4個、軽くトーストした、温かい
薄切りチェダーチーズ4枚
薄くスライスしたリンゴ1個
挽いたシナモンのダッシュ
方向：
1. バターとオリーブオイルを大きなフライパンで中火にかけます。 2つのワッフルのそれぞれにチーズのスライスを1つ置きます。 リンゴのスライスと挽いたシナモンのダッシュで覆います。 残りのチーズスライスとトースターワッフルをそれぞれの上に置きます。
2. フライパンとカバーにワッフルを置きます。 2分間、またはチーズが溶け始めるまで調理します。 蓋をして、さらに2分間、または両面が薄茶色になるまで、注意深く裏返して調理します。
3. まな板に移し、各ワッフルサンドイッチを斜めにスライスして、4つのミニサンドイッチを作ります。 残りのリンゴのスライスを処理して提供するのに十分冷えるまで冷まします。
バリエーション：この気まぐれなランチ料理には、さまざまなチーズ、フルーツ、薄くスライスした野菜、またはデリミートを試してみてください。
フルーツドッグ
2匹のフルーツ犬を作ります
高ナトリウム、高カロリー、そしてしばしば不健康な肉ベースの犬を捨てて、あなたの幼児に栄養価の高いアーモンドバターと果物で満たされたパンを提供してください。
材料：
スムースアーモンドバター大さじ3
全粒粉ホットドッグパン2個
バナナ1本、皮をむき、縦半分に
バニラヨーグルト
ほんの一握りの新鮮なブルーベリーまたはお好みの別の新鮮なベリー
お好みのベリーゼリー
方向：
1. ホットドッグバンズの中にアーモンドバターを広げます。 各パンにバナナの半分を置きます。 バナナの上にヨーグルトをドロップし、いくつかのベリーを振りかけます。
2. ゼリーを小さなジップロックバッグに入れて密封し、できるだけ多くの空気を取り除きます。 バッグの片隅を切り取ってから、スクイズボトルでケチャップやマスタードをするのと同じように、ベリーとヨーグルトの上にゼリーをジグザグに絞ります。
バリエーション：アーモンドバターの代わりにナッツまたはシードバターを使用します。 ヨーグルトとゼリーのさまざまなフレーバーを試してみてください。 細かく刻んだココナッツやミニチュアチョコレートチップを追加します。
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