トマトの季節は終わりましたが、ナッツのガーリックライスの混合物を詰めることで、店で購入したトマトを最大限に活用することができます。 このヘルシーなビーガンレシピは、美味しさだけでなく、夕食の席での楽しいプレゼンテーションの変更であり、子供たちの注意を引くでしょう。
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アーモンドとニンニクの詰め物のトマト
サーブ4
材料：
- 4つの大きく熟した、しかししっかりしたトマト
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにくのみじん切り大さじ2、分割
- 玄米1カップ
- トマトペースト大さじ2+水大さじ3
- 小さじ1杯のこすったセージ
- 小さじ1/2の乾燥タイム
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 破れた全粒粉パン1/2カップ
- 1/4カップのスライバーアーモンド
- みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1
- 大さじ2杯の溶けたビーガンバター
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 9インチ四方のベーキングディッシュにクッキングスプレーをスプレーします。
- 各トマトの上部から1/2インチのスライスを切り取ります。 各トマトの種と果肉をすくい取り、ボウルを作ります。
- 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 タマネギを加え、柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。 にんにく、玄米、トマトペーストの混合物、セージ、タイムを大さじ1-1 / 2でかき混ぜます。 2〜3分間、かき混ぜながら調理します。 取っておきます。
- フードプロセッサーで、残りのニンニク、パン、アーモンド、パセリを組み合わせます。 塩こしょうで味を調える。 パン粉を挽くためにフードプロセッサーをパルスします。
- 準備したグラタン皿にトマトを入れ、ご飯を入れます。 パン粉の混合物を上に置き、ビーガンバターを振りかけます。
- 30分またはトッピングが薄茶色になるまで焼く。 温かくお召し上がりください。
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