ビッグニュース、 学士 ファン： ベン・ヒギンズ 彼自身のレストランをオープンしています—夢が本当に実現することを証明しています。
のシーズン20で主演したヒギンズ 学士号、幼い頃からレストランを開店したいと思っていました。 彼のウェブサイトTheMahogany Workplaceの投稿で、Higginsは、彼が子供の頃に思いついたアイデアを明らかにしました。
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「私はかつて、インディアナ州ワルシャウから10マイル離れたレストランStacy’sを訪れていました。 オーナーにちなんで名付けられたこのレストランでは、おばあちゃんがひそかに注文する赤い飲み物であるステーキを提供していました— 彼女はそれを飲んだ後にくすくす笑いました—そしてティッピー川の側がしなければならなかった最高の冷凍済みイカ オファー。 雰囲気は食べ物よりもさらに良かった。 タイル張りの天井からクリスマスイルミネーションが吊るされていました。 バーの巨大な鏡がレストランを2倍の大きさに見せ、灰皿がプラスチックのテーブルクロスで覆われたテーブルに並んでいて、喫煙が許可されていました…それは素晴らしかったです。」
しかし、それは最良の部分ではありませんでした。 ヒギンズ氏によると、「ステイシーズの最も印象的な部分はコーナーブースでした。 私はいつもこの親密な空間に座りたいと思っていました。 理由：それは私のヒーロー、ステイシーが座っていた場所です。」
そして、彼のレストランへの愛情、そしてレストラン業界への愛情が始まったのはそのブースでした。
「何年も早送りして、そのブースに行きたかった本当の理由を発見しました。 人とのつながりを望んでいます」とヒギンズは書いています。 自分のレストランで「パンを割ってつながる力を見てきました…そんな本物の瞬間を作りたいです」。
彼の発表によると、中東とイスラエルの料理レストラン、Ash’Karaはコロラド州デンバーにあります。
これは、ヒギンズの食品業界への最初の進出ではありません。 彼は現在、というオンラインコーヒー会社を共同所有しています。 たっぷりのコーヒー.
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したがって、デンバー地域に住んでいて、イスラエル料理と中東料理を渇望している場合は、今年後半にオープンするAsh’Karaに必ずアクセスしてください。
