私たちの多くは、必要以上に多くの塩を消費しています。 平均的な成人は1日あたり約2,400mgのナトリウムしか必要とせず、米国では1日あたりの平均塩分摂取量は4,000mgです。 摂取量を減らすには、何を食べるかをより意識し、選択する必要があります。 あなたの食事療法から簡単に塩を取り除く方法を学ぶために読んでください。
私たちの多くがしているように、高血圧（心臓病や脳卒中を引き起こす可能性があります）は、塩を過剰に摂取することの主な危険の1つです。 しかし、私たちの過剰消費の根底にあるのは塩入れではなく、私たちが食べている加工食品であることを知って驚くかもしれません。 実際、私たちが消費する塩の4分の3は、加工食品に由来しています。
ナトリウム摂取量を減らす簡単な方法は次のとおりです。
栄養成分ラベルと成分を確認してください
ラベルには、製品に含まれるナトリウムの量が重量または体積で示されます。 また、成分リストを読んでください。塩は、塩、ナトリウム、塩化ナトリウム、またはグルタミン酸ナトリウムとしてリストされている場合があります。
ソースとドレッシングをすくい取る
ソースとドレッシングは塩分が多いことが多いので、控えめに注ぎます（醤油はナトリウムが多いソースの優れた例です）。 外食するときは、ソースとサイドのドレッシングをリクエストして、食べる量をコントロールできるようにします。
塩味の少ないスナックや食品を選ぶ
ポテトチップス、塩味のナッツ、多くのクラッカー、チーズ、ベーコン、ピクルス—これらの人気のあるスナックや食品は塩分が豊富です。 無塩または低ナトリウムバージョンに切り替えるか、次のような別のスナックに完全に切り替えてみてください 乾燥または新鮮な果物、天然ピーナッツバターを含む全粒粉パン、またはいくつかのニンジン フムス。
より多くのハーブとスパイスを使用する
料理の際に加える塩を軽くし、代わりにさまざまな新鮮なまたは乾燥したハーブやスパイスを使用して風味豊かなパンチを加えます。
塩漬けする前に味わう
私たちの多くは自動的に塩入れに手を伸ばし、料理を味わう前に塩の海で食事を溺れさせます！ 最初に数回噛んで、シェーカーが手に入る前に、食事に本当にもっと塩が必要かどうかを判断します。
減ナトリウム製品を探す
缶詰の野菜やスープなどは、塩分が非常に多くなる可能性があります。 幸いなことに、多くの人がナトリウムを減らしたバージョンで提供されています。 チキンストックについては、自分で作ってください。 または、時間がない場合は、減塩バージョンを入手してください。 味の違いに気付かない可能性もあります。
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