私の息子はトマトが緑から赤になるのを待つ人ではないので、揚げた緑のトマトはすぐにお気に入りになりました ビーガン 私たちのために昼食。
私の息子はトマトが緑から赤に変わるのを待つ人ではないので、揚げた緑のトマトはすぐに私たちのお気に入りのビーガンランチになりました。
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フライド・グリーン・トマト
サーブ4
材料：
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- キャノーラ油
- 中力粉1カップ
- 3/4カップのプレーン豆乳
- 細かく挽いたコーンミール1カップ
- 小さじ1の塩
- 大さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
- 挽きたての黒胡椒で味を調える
- スライスした中型から大型のグリーントマト4個
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方向：
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- ハイサイドフライパンに高さ2インチの菜種油を中火にかけます。
- 油が加熱されている間に、小麦粉を1つのボウルに入れ、豆乳を別のボウルに入れ、コーンミールを3番目のボウルに入れます。
- 小麦粉と豆乳をつまみの塩で味付けし、残りの塩、イタリアンシーズニング、黒コショウをコーンミールに入れてかき混ぜます。
- トマトスライスを小麦粉に浸し、余分なものを振り落とし、次に豆乳を振り落とし、次にコーンミールでコーティングします。
- ボロボロになったトマトのスライスを熱い油に入れ、片面2〜3分間、または薄茶色でカリカリになるまで調理します。
- 揚げたグリーントマトをペーパータオルで裏打ちした皿に移して水気を切る。
- グリーンサラダまたはカシューチーズを塗った全粒粉パンの2つのスライスの間に重ねて提供します。
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