ペパーミントバークブラウニーは、お気に入りのホリデートリートとペアになります– SheKnows

自家製のダークチョコレートブラウニー、クリーミーなハーシーのミルクチョコレートと砕いたペパーミントに浸し、一口サイズのおやつとしてお召し上がりいただけます。次のホリデーパーティーに最適です。

ブラウニーに関しては、私はかなり特別です。 完璧なブラウニーは、密度が高く、しっとりとしていて、ふわふわしている必要があります。 それは満足のいく歯ごたえのある食感、光沢のある、ひび割れたトップを持ち、そしてもちろん、濃厚で強烈なチョコレートの風味が詰まっている必要があります。

今では、この種の超越的なブラウニーを最初から作成するのは簡単な作業ではありません。 残念ながら、デザートに忘れられた、当たり障りのない、ケーキのような、または脂っこい解釈の悲しいプレートを見つけてください テーブル。 いいえ、結構です。

幸いなことに、何十回ものテストを実行した後（これは難しいギグです）、私はついに私の夢の完璧な自家製ブラウニーのレシピを征服しました。

それは本当に良い材料とチョコレートの2倍の量から始まります。 溶かしたチョコレートとココアパウダーの両方を使用すると、深みのあるチョコレートの風味が何層にも重なることがわかりました。これは、エスプレッソとバニラのほんの少しだけが高めようとしているものです。 ブラウンシュガーと余分な卵黄を加えると、私が切望する理想的な歯ごたえのあるブラウニーのテクスチャーを作成するのに役立ちますが、グラニュー糖は比類のないひび割れたトップを生成します。 そして、予想外の全粒小麦粉？ 余分な栄養素と繊維、そしてあなたもそれを知らないでしょう。

休日の周りに、私はブラウニーをにカットして、ペパーミント抽出物のダッシュを追加することによって、基本的なブラウニーレシピをぐちゃぐちゃにするのが好きです 一口サイズのピースを溶かしたミルクまたはセミスイートチョコレートに浸した後、砕いたペパーミントキャンディケインをまぶします 「振りかける。」

これらの贅沢な軽食は、歯ごたえのある、ファジーなブラウニーと古典的なホリデーペパーミントの樹皮の間の甘い結婚です。 甘く、ミントで、見事なチョコレート。 チョコレート愛好家は喜ぶでしょう。 ああ、あなたは2つのバッチを作りたいかもしれません。 これらのペパーミントブラウニーのかみ傷は、ホリデーパーティーで一瞬です（そして、不思議なことに冷蔵庫から消える習慣があります！）。 ハッピーベーキング！

ミニペパーミントバークブラウニーバイト

材料：

• 1/4カップハーシーのココア
• 1/4カップの沸騰したお湯
• 無塩バター1/2カップ（1スティック）、大さじに切る
• 2オンス（1/2バー）ハーシーの無糖ベーキングバー（100％カカオ）、細かく刻んだ
• 大さじ2の植物油
• 小さじ1の純粋なバニラエッセンス
• 小さじ1/2ペパーミント抽出物
• 小さじ1エスプレッソパウダー
• 1-1 / 4カップの純粋なサトウキビ
• 1/4カップ（パック）ライトブラウンシュガー
• 大きな卵2個+卵黄1個
• 3/4カップの白い全粒小麦粉
• 小さじ1/2の細かい海塩

ペパーミントバークバイトの場合：

• 1（12オンス）バッグハーシーのセミスイートチョコレートチップス
• 小さじ2の純粋なココナッツオイル
• 1/4カップの砕いたペパーミントキャンディー

ダブルダークチョコレート全粒粉ブラウニー

方向：

1. オーブンを華氏350度に予熱します。9×9インチのベーキングパンにパーチメント紙を敷き、両側に数インチの重なりを残します。 パーチメント紙と鍋の残りの2つの側面に軽くバターを塗る。 取っておきます。
2. 大きなミキシングボウルのハーシーのココアに沸騰したお湯を加え、滑らかで完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。 取っておきます。
3. 大きなガラスのミキシングボウルで、バターと刻んだハーシーの無糖チョコレートベーキングバーを一緒に溶かします。 中程度の電力で1分間電子レンジで加熱します。 かき混ぜてから、さらに1分間、または必要なだけ加熱し、完全に滑らかで光沢が出るまで10秒ごとにかき混ぜます。
4. 溶かしたチョコレートを泡だて器で混ぜ合わせます。 植物油、バニラ、ペパーミントの抽出物を加え、泡だて器で泡立て続けます。 エスプレッソパウダーと砂糖の両方を加え、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
5. チョコレートバッターが完全に滑らかになるまで、卵と卵黄を一度に1つずつ追加し、追加するたびに完全に泡だて器で泡立てます。 へらを使って、小麦粉と塩をそっと折ります。 混ぜすぎないように注意しながら、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
6. 準備した鍋にねり粉を注ぎ、へらで表面をなめらかにします。
7. ブラウニーの真ん中に挿入されたケーキテスターがいくつかのパン粉が付いた状態で出てくるまで、30〜35分間焼きます。 ベーキングラックで室温まで冷やし、冷蔵庫に入れて30分以上冷やします。