ディナータイムのヒーローになりたいときは、手羽先を作ります。 彼らは私の夫の好きな食べ物であり、彼のサッカー観戦仲間の群衆を養うのに最適な方法です。
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NS私も翼が好きですが、氏と私は激しい要素については決して同意できません。 彼は辛い食べ物の大ファンで、翼を使って涙を流したり汗をかいたりします。 私は少しスパイスが大好きですが、私の舌は彼よりもはるかに敏感です。 それを冷やすのを助けるためにたくさんのサイドディップがあるのは良いことです。
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t秋の季節に触発され、スパイシーなアップルサイダーとバーボンソースを使ってこの手羽先のバッチを作ることにしました。 スパイスを愛する夫をなだめるために庭からハバネロを追加し、ヒドゥンバレーランチの側面でそれを冷やしてくれました。
NS グリル 手羽先を調理する私の好みの方法です。 手羽先を完全にグリルするための鍵は、間接的な熱で調理し、最後の最後に炎の真上でカリカリに焼くことです。 グリルしたら、お気に入りのソースに入れて楽しんでください!
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t翼に関しては、文字通り何百ものソースオプションがありますが、実際には完璧なディップソースコンパニオンは1つだけです。 スーパースパイシー、バッファロー、アジアンスタイル、さらにはアップルサイダーバーボンを選択する場合でも、サイドにあるヒドゥンバレーランチを忘れないでください。
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スパイシーなアップルサイダーバーボン手羽先のグリル
材料:
- 2〜3ポンドの手羽先
- バーボン1カップ
- アップルサイダー1カップ
- ブラウンシュガー1/4カップ
- はちみつ1/4カップ
- 細かく刻んだハバネロチリ1個
- にんにく3片、細かく刻んだ
- 塩とコショウ
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方向:
- グリルを予熱します。 鶏肉の両面に塩こしょうをふりかけ、間接加熱で25〜35分間グリルし、時々回転させて、翼が茶色になり始め、肉が完全に焼き上がるまで焼きます。 翼を直火の上に動かして、肌をカリカリにします。 両側で約2分間調理します。
- 一方、バーボン、アップルサイダー、ブラウンシュガー、ハチミツ、ハバネロ、ニンニクを中型の鍋に入れます。 沸騰させてから弱火にします。 液体が濃くなり、半分になるまで調理します。 約25分。
- グリルから手羽先を取り除き、アップルサイダーバーボンソースをかけます。 ヒドゥンバレーランチを添えてディップします。
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NS 開示:この投稿は、HiddenValleyおよびSheKnowsとのコラボレーションの一部です。