グルテンフリーダイエットに固執することは穀物を避けることを意味することは誰もが知っていますが、実際にはそれ以上のものがあります。
グルテンはいくつかの予期しないソースからあなたに忍び寄る可能性があります—そしてこれらの17の食品は証拠です。 不愉快な驚きを避けるために、ラベルを注意深く観察してください。
1. しょうゆ
醤油には豆よりもはるかに多くのものがあります—そしてそれはおそらく小麦を含みます。 代わりに、自然にグルテンを含まないたまり醤油にこだわってください。 醤油は材料であることが多いので、レストランで出されるものも含めて、ソースやマリネには注意してください。
2. グレービー
もちろん、自家製のグレービーは小麦粉でとろみをつけられますが、それらの簡単ですぐに混ぜられるグレービーパケットにもグルテンが含まれていることに気付かないかもしれません。 に固執する 自家製バージョン コーンスターチを増粘剤として使用します。
3. ブイヨンキューブ
事前に混合されたスパイスパケットは通常かなりグルテンが多く、ブイヨンキューブも例外ではありません。 キューブをスキップして あなた自身のスープを作る 代わりは。
4. 加工肉
ソーセージ、ミートボール、ボローニャ、ホットドッグ、事前に形成されたハンバーガーパティなどの加工肉は、通常、グルテンを含まない製品でまとめられています。 これらの製品を購入する前に、ラベルを注意深く確認してください。
5. デリミート
デリミート自体にはグルテンが含まれていない可能性がありますが、スライサーによって相互汚染されている可能性があります。 ほとんどのデリカウンターにはボローニャなどの加工肉も含まれており、通常は同じ機器を使用してスライスされます。 スライスしたての七面鳥のパケットをスキップできない場合は、カウンターの人にグルテンフリーの専用スライサーがあるかどうか尋ねてください。
6. スープ
缶詰のスープ通路は隠されたグルテンでいっぱいです。 麺入りのスープは避けたほうがいいのですが、クリーミーなスープは小麦製品でとろみがつくことが多く、スープにもグルテンがたっぷり入っていることがよくあります。
7. 漬物
いいえ、ピクルス自体にはグルテンは含まれていませんが、ピクルスのプロセスにはモルトビネガーが含まれることが多く、グルテンが多いことはご存知でしょう。
8. フライドポテト
そうではないと言ってください！ フライドポテト自体は安全です—彼らはただの無実のジャガイモです。 ただし、レストランに注文する場合は、小麦粉をまぶしたり、パンと同じ油で揚げたりすると、グルテンフリーのもの全体が台無しになります。
9. レストランの卵とオムレツ
あなたの好きなレストランがどうやって卵をふわふわにするのか疑問に思ったことはありませんか？ 彼らがパンケーキのねり粉に混ぜる可能性は十分にあります。 ご注文の前に再確認してください。
10. ベジタリアン肉
多くの菜食主義者に優しい肉は、バインダーとして小麦製品を使用しています。 ラベルをチェックして、これらの肉を含まない製品にもグルテンが含まれていないことを確認してください。
11. サラダドレッシング
あなたはあなたの好きなサラダドレッシングの代わりを見つけたいと思うかもしれません。 多くのドレッシングは、増粘剤として何らかの形でグルテンを使用しています。
12. プリン
うん、あなたはそれを推測した。 一部のプリンは、増粘剤として小麦を使用しています。 ここにパターンが見えますか？ 幸いなことに、グルテンフリーの増粘剤を使用しているブランドもあるため、プリンを食べる日は完全には終わっていません。
13. アイスクリーム
アイスクリームにはおそらくグルテンが含まれていませんが、余分な材料は間違いなく含まれている可能性があります。 グルテンフリーの場合は、ほんの数例を挙げると、お気に入りのクッキー生地やブラウニーバッターのフレーバーを楽しむ前に、ラベルを注意深く確認してください。
14. カニ
レシピで実際の取引の代わりにカニカマがどれほど頻繁に使用されているかはおそらくご存じないでしょうが、想像以上に起こります。 模造カニは本物のカニによく似た見た目と味がします—残念ながら、グルテンフリーの性質を共有していません。
15. バター
昔ながらのバターはグルテンフリーですが、最近では本物のバターを手に入れるのは難しいです。 多くのブランドがグルテンを含む添加物を使用しているので、もう一度、ラベルを確認してください。
16. 薬とビタミン
これらの多くは、結合剤としてグルテンを含む製品を使用しています。 新しい薬、ビタミン、サプリメントを服用する前に、薬剤師に相談してください。
17. 口紅
はい、口紅は食べませんが（願っています）、口紅を食べたり舐めたりすると、口紅の一部が口に入る可能性があります。 多くの美容製品には、さまざまな理由でグルテンが含まれていますが、微量である場合もあります。 あなたが深刻なグルテン過敏症を持っているならば、その少量でさえあなたに症状を与えるのに十分かもしれません。
この投稿はChexによって提供されました。
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