食欲をそそる食事が必要–速いですか？ 救助するエビ。 素早く調理できる大きなエビは、テーブルに楽な優雅さをもたらします。 エビの炒め物、炒め物、または単に蒸したものを添えて、風味豊かなフィンガーフード、サラダの柔らかいトッピング、またはディナーの目玉としてのスターにすることができます。 次のエビのレシピは、すばやく修正でき、簡単に美味しいです。
バタフライレモンハーブシュリンプ
4〜6人分
外側はサクサク、内側は柔らかく、レモンにキスしたエビは、おいしいだけでなく用途も広いです。 炭水化物を数えている場合は、これらのエビに野菜を添えるか、クリームに浸します-または
トマトベースのソース。 パスタと一緒にトスしたり、ご飯と一緒に出すこともできます。
材料：
2ポンドの生の大きなエビ、皮をむき、精巧に、尾を無傷のままにします
季節のない全粒粉パン粉1カップ
レモンの皮、みじん切り
細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
海塩
挽きたての黒コショウ
卵2個
レモンジュース
1/4カップの植物油
方向：
1. 鋭利なペアリングナイフを使用して、エビを背中に沿って途中まで縦に切り、「蝶」を形成します。 手のひらを使ってエビをスリットで平らに押します。
2. パン粉、レモンの皮、パセリ、塩、こしょうを浅いボウルに入れて泡だて器で混ぜます。 別の浅いボウルで卵とレモンを一緒に泡だて器で混ぜます。
3. 深いフライパンで中火から強火にかけて油を熱します。 エビを卵の混合物に浸し、余分なものを滴らせてから、パン粉の混合物を転がし、穏やかに振って余分なものを取り除きます。
4. バッチで、エビをフライパンとカバーに入れます。 2分間調理します。 へらまたはトングを使ってエビをひっくり返し、さらに1〜2分、またはエビが薄茶色になりカリカリになるまで調理します。
5. ペーパータオルに移して水気を切る。 レモンウェッジとミックスグリーンサラダを添えるか、スパイシーなトマトソースに浸します。
ココナッツシュリンプサラダ
4〜6人分
調理されたエビ、ココナッツミルク、マンゴー、ミントを使ったアイランドスタイルのエビサラダで熱帯地方をテーブルに運びましょう。
材料：
細かく刻んだフレッシュミント大さじ2
細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
ココナッツオイル大さじ1（またはエクストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油、グレープシードオイル）
2ポンドの大きな生えびを調理し、尾はそのままにします
さいの目に切ったマンゴー1カップ
ココナッツミルク1/3カップ
オレンジの皮をみじん切りにした小さじ2杯
にんにく1片、みじん切り
海塩
挽きたての黒コショウ
小さじ1-1 / 2杯の新鮮なフキタンポポをすりおろした
大さじ1杯のしっかりと詰められたダークブラウンシュガー
4〜6カップのミックスグリーン
方向：
1. 大きなボウルにハーブとオイルを一緒に泡だて器で混ぜます。 エビを加え、トスでコーティングします。 マンゴーを加え、コートにトスし、取っておきます。
2. 中型のボウルに、ココナッツミルク、オレンジの皮、にんにく、塩、こしょう、生姜、黒砂糖を混ぜ合わせます。 エビの上に注ぎ、トスしてコーティングします。 ミックスグリーンの上に盛り付けます。
エビと野菜の炒め物
4〜6人分
炒め物は、特に調理が早いエビの場合、速くて健康的です。 この簡単なレシピには、ピーマン、ニンジン、ブロッコリーが含まれていますが、他のおいしいものを代用または追加することができます
お好みの野菜。 そのまま、またはご飯と一緒にお召し上がりください。
材料：
ピーナッツオイル大さじ2
トーストしたごま油大さじ1
醤油大さじ1
にんじん2本、バイアスで薄くスライス
赤ピーマン2個、芯を取り、薄くスライスしたもの
1-1 / 2カップのブロッコリー小花を一口サイズにカット
2ポンドの生の大きなエビ、皮をむき、精巧に、尾を無傷のままにします
新鮮なコリアンダーをみじん切りにした大さじ2
方向：
鍋に油と醤油を強火で熱します。 野菜を3〜4分、またはフォークが柔らかくなるまで炒めます。 エビを加えて、ピンク色になるまで炒めます。 コリアンダーを振りかける、
コートに投げて、すぐに出してください。
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