シェフのロベルト・マーティンが125以上のおいしい料理を共有しています ビーガン 健康的なビーガン料理を誰もが利用できるようにするレシピ。 彼の料理本「肉食者のためのビーガン料理」には、ライフスタイルに関係なく、作り、食べたいレシピがあります。
クックブックレビュー
「ifonly」の必要はありません
エレン・デジェネレスと彼女の妻のポーシャ・デ・ロッシはどちらもビーガンであり、約4年前にすべての動物性食品を食事から取り除くことを決定しました。 今のところ、「私のためにビーガン料理を作るパーソナルシェフがいれば、私もビーガンになることができる」と思うかもしれません。
そして、それが料理本の場所です。 肉食動物のためのビーガン料理：125以上のレシピで、肉を見逃すことはありません、ビーガン食への切り替えに興味がある場合は、非常に役立ちます。 エレンとポーシャのパーソナルシェフであり、この堅牢な料理本の著者であるロベルトマーティンは、2つ星の仕事に応募したとき、ビーガンではありませんでした。 彼は、仕事を始めた後、「ビーガンフードは他の料理と何ら変わらない」ことを学んだと説明します。 ロベルトはあなたがする必要があるすべてを読者に勧めます ビーガンを調理して食べるために行うことは、動物ベースの製品の代わりに、そして植物ベースのタンパク質を お肉。
お気に入りはまだお気に入りにすることができます
ポルティアは料理本の序文を書き、彼女とエレンがビーガンになることを決定した後、彼らが食べ物の選択肢を奪われたと感じるのではないかと心配していると説明しています。 彼女は、豆腐やサラダでビーガン食を続けることができないのではないかと心配していました。
ロベルトはその懸念を排除しました。 どのように？ おなじみのテクニックを使ってレシピや食事を作る。 材料だけが変わった。 彼は言います。「ビーガンになりやすい、身近で心地よい食べ物を作りたいです。 食べ物はとてもおいしいので、誰も肉を見逃すことはありません！」 彼はエレンとポルティアに提供するために彼のお気に入りの食事を再現し、すぐに彼らの食事も再現しました。
ここで見られる：
キノアと
クランベリーサラダ
大きくて活気のある写真とともに、ビーガンの食事の準備を簡単にするためのいくつかのヒントとテクニックが本に含まれています。 この本では、レシピは朝食から始まり、飲み物、調味料、ドレッシングなど、デザートまですべてをカバーしています。
この本のレシピには、朝食にチポトレクリームを添えた豆腐ベネディクトが含まれています。 昼食はアボカド・ルーベン。 前菜としてのローストコーンドジャース（ビーガンチーズ、スパイス、調味料を含む野菜パティーの「2バイトのおやつ」）。 と キノアとクランベリーのサラダ、バターレタスとエアルームトマトのビネグレットソース サラダのカテゴリーで。
のコピーを購入するには 肉食動物のためのビーガン料理 訪問 アシェットブックグループ.
著者について
ロベルト・マーティンは、15人のメキシコ系アメリカ人の家族で育ちました。 大学在学中、彼はレストランで働き、料理に夢中になり、アメリカ料理研究所に通いました。 彼は有名人のパーソナルシェフになり、栄養と健康に焦点を当ててきました。 現在、彼はエレン・デジェネレスとポーシャ・デ・ロッシのために完全菜食主義の食事を作っています。 彼は頻繁に登場します エレンの部屋ショー ショーのウェブサイトで。
試すべき料理本
エリー・クリーガーの小さな変化、大きな成果
ミートフリーマンデークックブック
チキンの50の色合い
