トレンドのノッシング：結婚式のフードトレンドトップ10 – SheKnows

華やかに聞こえないかもしれませんが、ミートボールは大きな復活を遂げました。実際には、想像以上に結婚式に適しています。 「ミニミートボールを渡すか、手の込んだミートボールフォッカシアバーを渡すかにかかわらず、彼らはかなりの声明を出します」とコレアーレは言います。 「彼らは小さいですが、彼らの味と表現で声明を出します。 カクテルアワーの定番になりました」と彼女は説明します。 「私たちが見たのは、神戸牛やアジアンミートボールのような非伝統的なミートボールを求めるカップルです。」

米国でビーガンのトレンドが高まっているため、ゲスト向けにビーガンメニューやオプションをリクエストするカップルが増えていると、Correale氏は語っています。人気のあるリクエストの1つはビーガン寿司です。 「この傾向は本当に高まっています。 今年はたくさんの結婚式に対応してきましたが、ほとんどすべての結婚式のリクエストにはビーガン寿司が含まれています。」

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軽くてヘルシーなフルーツとチーズの組み合わせは春にぴったりです。 「カップルは、カラフルで新鮮なおいしい料理をゲストに提供したいと考えています」とコレアーレは説明します。 「私がまとめた料理の1つは、熟成したバルサミコシロップを添えたミニスイカのフェタチーズスタックです。」

最近、カップルはお気に入りの料理をメニューに含めることに取り組んでいますが、チキンフィンガー、フライドポテト、ピザなど、彼らが楽しむ料理の中には、フォーマルな出来事には必ずしも理想的ではないものもあります。 「私たちがやったことは、健康的なひねりを加えて、それを派手にすることです。 たとえば、グルテンフリーまたは全粒粉のクラストを使用したピザバー」とCorreale氏は言います。

フードトラックは今シーズンの大きなトレンドであり、あなたの近くの街角だけではありません。 「深夜のピザや氷冷ビールを提供するフードトラックでも、オレオの揚げ物を提供するデザートトラックでも、 ゲストが出発するときにミルクセーキが揺れます。これは、カップルがゲストに提供する最も楽しく人気のあるおやつの1つです」と述べています。 コレアーレ。 「それはあなたのお祝いを次のレベルに引き上げます。 ゲストが絶対に忘れない素晴らしい思い出です。」

タコスは決して時代遅れになっているようには見えません。 しかし、今年、特に人気が高まっているのは魚のタコスです。 コレアーレ氏によると、新鮮な魚のグリルと、ゴマのワカモレ、生姜のトマトサルサ、柚子の白菜のコールスローなどのアジアンフュージョンのトッピングでセットアップされたピクチャーバー。 魚が嫌いですか？ あなたが一番好きな詰め物を選んでください。

伝統的なディナーから離れて、もっとカジュアルなものを選びましょう。 「最初のコースでは、テーブルで共有する前菜コンポーネントの精巧な表示に、温かいブッラータを含めることができます チーズ、ローストした赤唐辛子、ペコリーノロマーノのくさび、無愛想なバゲットパンとハーブオリーブオイル」と言います。 コレアーレ。 「その後、すべてのゲストにメインコースが提供され、その後、すべてのサイドにファミリースタイルが提供されます」と彼女は言います。 「これは本当に家族の気持ちを持ち帰り、ゲストが愛を祝い、つながり、感じるための温かい雰囲気を作り出します。」

アイスクリームが好きではない人は誰ですか？ Correaleは、アイスクリームサンデーバーの代わりにDIYアイスクリームサンドイッチバーが現在巨大であると語っています。 「カップルはお菓子が大好きで、夜の終わりにゲストに楽しいおやつを提供することに投資したいと考えています。彼らはアイスクリームサンドイッチバーが大好きです。」

アがが：現在の一般的なデザートの新しいトレンドは、より大きなデザートステーション、つまりさまざまなフレーバーとデザインの大きなケーキとパイバーを持っていることです、とCorrealeは言います。 ジャンボレインボークッキー、特大の悪魔の犬、巨大なカップケーキのような大きなペストリーとクッキーのある駅も素晴らしいと彼女は私たちに言います。

持ちやすく、重すぎないレタスラップは、春の結婚式の前菜として最適です。 これらは、チコリー、ビブ、バター、氷山、海鮮醤チキンなど、さまざまな種類のレタスが特徴です。 ライスヌードルとカリカリの水栗またはエビとマンゴー、アボカド、ライムジュース、コリアンダー、メモ コレアーレ。

レッドベルベットカップケーキは常に群衆を喜ばせ、古典的な甘いおやつですが、春や夏の結婚式でさらに必需品となるのは、レッドベルベットのウーピーパイです。 「これらは、ミニを通過したか、駅でジャンボを通過したかにかかわらず、今シーズンでも非常に人気があります」とCorreale氏は言います。