カントリーミュージックのスーパースターであり、ベストセラーの料理本の著者 トリシャ・ヤーウッド 彼女のショー、彼女の好きな食べ物、そして彼女が休日をどのようにやっているかについて私たちに開かれます。
トリシャの フードネットワーク 見せる、 トリシャのサザンキッチン、10月に第2シーズンを初公開しました。 20, 2012. おいしい南部の家族のレシピ、懐かしい物語と伝統、そして夫のガース・ブルックスとの特別なエピソードが特徴です。
料理について
SheKnows：料理番組を開くようになったきっかけは何ですか？
トリシャ： さて、私をそれに話すのに多くの時間がかかりました！ すべてのレシピを1か所にまとめる方法として最初のクックブックを作成しました。 うまくいくとは思っていなかったので、ショーをやろうと思ったとき、最初はやりたくありませんでした。 楽しいかどうかわかりませんでした。 レシピを読んでいるだけで、一人でカウンターの後ろに立ちたくありませんでした。 私の友人は、それは私が望むものなら何でもよいと言いました。 友達や家族と一緒にレシピを作ったり、キッチンで交流したりできます。 とても楽しかったです。すべてが自然で、私たちはみんな一緒にたむろしています。
SK：大人になって、楽しんで料理をしていましたか？
トリシャ： 子供の頃、私は言われたことをしました。 私はテーブルをセットし、簡単なことをしました。 大学に行くのは、お母さんの料理が本当に恋しくなり始めたときでした。 私が最初に作ったのは、母のような味わいでした。基本的なポテトサラダです。 私はそのことに安心しました。 私は家にいませんでしたが、家にいるように感じました。 母は私が知っていることすべてを教えてくれました。
SK：テレビに出演することと、出演することはどう違うのですか？
TY： ステージパフォーマンスをしているときは、音楽に集中しています。 すべての曲はミニ映画のようなもので、私は自分自身をその役割に置き、その曲とその瞬間に自分自身を失います。 料理では、一度にたくさんのことが起こっています。 ゲストが快適で、ストーリーが語られ、レシピが作成されることを確認する必要があります。 それらは、その構造と何をしなければならないかという点で似ています。 クッキングショーでは、レシピを作成する必要があります。 ライブショーでは、セットリストを歌う必要があります。 他のすべては変化する可能性があり、それによって物事が新鮮に保たれます。
TY： クックブックを作り続けたいのですが、1つの課題は、クックブックを数十冊持っている人はコントロールを放棄しなければならないということです。 最初の数冊はあなただけですが、現実には家族のレシピはそれほど多くありません。 私の本のすべてのレシピにそれに伴う物語があるのが大好きです。 それは個人的なことです。 3冊目の本があったら、私たちが毎日食べるものに焦点を当てたいと思います。 私の最初の2冊の本はすべてコンフォートフードに関するものであり、必ずしも日常的にどのように食べるかではありません。 あなたを殺さない快適な本にしたいと思います！
休暇に
SK：あなたの好きな休日の伝統の1つは何ですか？
TY： 私たちには、ガース、女の子、そして私全員が車で走り回ってクリスマスイルミネーションを見るという伝統があります。 私たちはクリスマスのために本当に飾る近所を探します。 それは私たち全員を家族として一緒にし、とても楽しいです。
SK：楽しませたいですか、それともホリデーパーティーのゲストになりたいですか？
TY： 私は楽しませるのが好きです！ でも、とてもカジュアルです。 人生でフォーマルなディナーパーティーを開いたことはありません！ 友達がやってきたり、料理を持ってきたり、キッチンで働かせたりします！ 料理は私が好きなことであり、それは私をリラックスさせます。 私たちの場所は集まる場所ですが、やはり正式な場所ではありません。
SK：作って食べるのが好きな感謝祭の料理は何ですか？
TY： おばあちゃんのコーンブレッドドレッシングが私のお気に入りです。 感謝祭で1つしか食べられなかったら、これだろう。 コーンブレッド、トーストしたパン粉、焼き玉ねぎ、塩味のクラッカー、ゆで卵、七面鳥のパンジュースから作られています。 それは食事の中で断然私のお気に入りの部分です。
SK：焼くのに一番好きな休日の御馳走は何ですか？
TY： 毎年クッキーパーティーを開催しています。 私の妹はジョージアでこれを始めました。 誰もがお気に入りのクッキーレシピを持ってきて焼きます。 私たちは何百ものクッキーを作ります。 ホワイトチョコレートマカダミアクランベリークッキーを作っています。 とてもお祭りです！ ガースはココナッツを加えることを提案したので、今年はそれを試してみるつもりです。
SK：今年のクリスマスのウィッシュリストには何がありますか？
TY： ガースと私はそれについてとても悪いです！ 去年の夏、姉と私は母の家を売り、掃除をしました。 それはとてもほろ苦いものでした—この家には45年分の物がありました。 たくさん保管していましたが、一部を取り除くのもクレンジングでした。 私たちはクリスマスのためにお互いに何も買わないことに同意しました。 人々は一般的にあまりにも多くのものを持っています。 その家を掃除した後、私は実際には何も購入していません。 私は贈り物をするのが好きです。
夫のガース・ブルックスについて、新しい音楽とダウンタイム
SK：ガースもあなたのために料理をしますか、それとも一緒に料理をするのが好きですか？
TY： 彼はやる！ 彼はかなり素晴らしいです、彼は引き継いで料理をします。 私は料理が大好きですが、毎日ではありません。 ガースはレシピに従わない。 彼の専門はタコスピザです。 プレーンクラストで、底にリフライドビーンズとピカンテの組み合わせがあり、低脂肪チーズ、レタス、さいの目に切ったトマト、サワークリームがトッピングされています。 肉が入っていないのでヘルシーで、低脂肪チーズを使っています。
SK：料理（そして歌う！）以外に、あなたとガースが一緒に楽しむ趣味は何ですか？
TY： 私たちは農場に住んでいて、とてもアウトドア派です。 ガースは本物のカウボーイです。彼は外に出て何かをするのが好きです。 彼は現在、クリスマスライトをぶら下げて屋根の上にいます！ 私たちは救助犬と一緒にハイキングしたり、ジープに乗って農場をドライブしたり、スポーツをしたり（バスケットボールが私たちのお気に入りです）、もちろんソファで一緒にサッカーを観戦したりするのが好きです。
SK：あなたはレコードを作成しているところだと聞いています。 リリース日や今後のツアーの予定はありますか？
TY： まだ作業中です。 ショーは本当に時間がかかり、シーズンの終わりまでショーを編集しています。 私の目標は、1月を休み、レコードを完成させることです。 2013年の秋までに、おそらくそれよりも早く発売したいと思っています。 ガースと私は2014年に一緒にツアーをしたいと思っています。
SK：リラックスするために何をしますか？
TY： 私は逃げることができるものが好きです。 私は無知なテレビを読んだり見たりするのが大好きです（彼女の好きな番組は グレイズアナトミー と マッド・メン). 私はガースの前で目を覚まし、毎朝コーヒーを飲みながら読書をします。
SK：そして最後に、あなたの人生で最も喜びをもたらすものは何ですか？
TY： 私の家族。 私はとても幸運です—私は私の人生の愛と結婚しました。 これを見つけて、それが存在することを知ってとても幸運だと思います。 私の妹と私はとても親しいです。 私たちは家族の中で最後に立っている男性のようなものです。 私の両親は両方とも本当に素晴らしい料理人でした。 私が知っていることはすべて彼らからのものです。 ショーは彼らを生かし、すべての思い出を保つための素晴らしい方法でした。 姉もショーに関わっています。 私たちが作るものはすべて彼らと関係があります。
トリシャ・ヤーウッドの詳細
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