春の特徴的なイベントの1つは、イースターサンデーブランチです。 最寄りのレストランに向かい、群衆と戦う代わりに–言うまでもなく、多くの費用を費やします お金–ご家族やご友人を招待して、ご自身の快適さで作られたエレガントなイースターブランチをお楽しみください キッチン。 私たちの素晴らしいブランチレシピをお楽しみください！
イースターブランチが簡単に
印象的な日曜日のごちそうを組み立てる時間を見つけることについてストレスを感じる必要はありません。 大きな朝の前に、そしてテーブルにすぐに行くおいしいレシピはあなたのブランチを本当に楽しいものにします 経験。 さまざまな色、質感、味を披露する料理を選ぶことに加えて、パリッとしたパステルカラーのテーブルクロスとナプキン、そして春の花の美しい花束でダイニングエリアを飾りましょう。 次のメニューは誰にとってもおいしいもので、ビュッフェスタイルでお召し上がりいただけます。
エレガントなイースターブランチエクストラ
以下の豪華なレシピに加えて、さまざまな朝食エクストラをビュッフェテーブルにセットしてください。• ほうれん草のベビーサラダとフレッシュミントのサラダ、ブリーチーズ、熟したラズベリー、トーストしたクルミ、ラズベリー ヴィネグレット
•メロンボール、四分の一桃、みかんスライスなど、ジューシーなフレッシュフルーツのボウル
•蜂蜜と渦巻いた全乳プレーン、レモン、またはバニラヨーグルトのボウル
•グラノーラのボウル、柔らかいドライフルーツとナッツ
•リンゴ、トマト、オレンジの2つまたは3つのジュースをそれぞれ独自のピッチャーに入れます。
•クロワッサン、職人のパンのトーストスライス、またはフレーバーバターを添えたイングリッシュマフィン
•お茶の品揃えとお湯のティーポット
•クリーム、フレーバーシロップ、その他の甘味料を含むブラックコーヒーのデカンタ
ボイセンベリータイムスコーン
サーブ8Sconesは、午前中のコーヒーやお茶にぴったりです。 スコーンは簡単に焼くことができますが、シンプルな材料で構成されていますが、朝食やブランチにはグルメな選択肢です。 新鮮なタイムとボイセンベリーブザーブの珍しい組み合わせを追加すると、これらのスコーンはさらにエピキュリアンになります。 あなたがそれらを提供しているのと同じ朝にこれらのスコーンを作ってください–あなたはそれらを30分未満で準備することができます。
材料：
中力粉2カップ
小さじ1の塩
ベーキングパウダー大さじ1
砂糖1/4カップ
生クリーム1カップ
新鮮なタイムの葉大さじ2
レモン半分のジュース
1/3カップのボイセンベリーブレザーブ
全乳大さじ1
方向：
1. オーブンを華氏400度に予熱します。 大きなボウルに、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。 クリームをかき混ぜて生地を作り、混ぜすぎないように注意してください。 小さなボウルに、タイム、レモン、ジャムを合わせます。 軽く粉をまぶした表面に生地を捨て、中央を平らにして小さな井戸を作ります。
2. 生地の上にプリザーブの混合物を注ぎ、生地を通してプリザーブを渦巻くように数回こねます。 平らな円盤に成形し、鋭いナイフを使用して8つのくさびに切ります。 スコーンを天板に置き、ミルクで磨きます。 12〜15分間、またはスコーンが金色になるまで焼きます。 バターと一緒に温めてお召し上がりください。
生ハムとワイルドマッシュルームのキッシュ
イタリアのハムとグルメマッシュルームで中断された温かい安っぽいキッシュの8Aの寛大なくさびを提供し、日曜日のブランチを特別なものにします。 既製のパイクラストを使用すると、1〜2日前にキッシュを作るのと同じように時間を節約できます。オーブンで再加熱して提供するだけです。
材料：
既製の10インチパイクラスト
オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ1個、細かく刻んだ
8オンスの新鮮なアンズタケまたは他の野生のキノコ
4オンスの生ハム、マッチ棒にカット
卵6個
2カップ半分と半分
ひとつまみの塩
挽きたての黒胡椒で味を調える
小さじ1/4ウスターソース
細かく刻んだフォンティーナチーズ1/2カップ
方向：
1. オーブンを華氏350度に予熱します。 10インチのパイ、キッシュ、またはタルトパンにクラストを並べ、端をきれいに圧着します。 取っておきます。 大きなフライパンで中火から強火にかけ、オリーブオイルを熱し、玉ねぎときのこをよくかき混ぜながら、柔らかくなるまで約8分加熱します。 生ハムを入れてかき混ぜ、火から下ろして脇に置きます。
2. 大きなボウルに、卵、半分と半分、塩、コショウ、ウスターシャーをよく混ざるまで泡だて器で混ぜます。 チーズと玉ねぎときのこの混合物をかき混ぜます。 クラストの上に注ぎ、40〜45分間、または上部が金色になり、中身が固まるまで焼きます。 オーブンから取り出し、15分間冷ましてからお召し上がりください。
スモーキーチキンコーンチャウダー
8Creamyに甘くておいしい風味のノートを添えて、この至福のスープの温かいボウルはあなたのゲストに話をする何かを与えるでしょう。 ロティサリーチキンと瓶詰めのローストした赤ピーマンは、このチャウダーをすばやく修正します。 最大2日前にチャウダーを準備することで、ブランチの朝の時間をさらに節約できます。 中低の鍋で再加熱してお召し上がりください。
材料：
オリーブオイル大さじ1
3ストリップターキーベーコン、さいの目に切った
赤玉ねぎ1個、さいの目に切った
赤または黄ピーマンのロースト2個、さいの目に切った
細かく刻んだローストチキン3カップ、白身と黒身の肉
新鮮または冷凍（解凍）したトウモロコシの果実3カップ
小さじ1の塩
小さじ2杯の乾燥イタリアンシーズニング
ピンチカイエンペッパー
チキンスープ2カップ
1カップ半分と半分
ミルク1カップ
方向：
1. 大きなストックポットで中火から強火にかけ、オリーブオイルを熱し、ターキーベーコンとタマネギをよくかき混ぜながら、ベーコンがカリカリになり、タマネギが半透明になるまで約10分加熱します。 ローストペッパー、チキン、2カップのトウモロコシの実、塩、イタリアンシーズニング、カイエンを入れてかき混ぜます。 チキンブロスを加えて沸騰させ、中火に弱火にして10分間煮ます。
2. ブレンダーで、残りのトウモロコシの果実を半分と半分とミルクでピューレにします。 鶏肉の混合物を鍋に注ぎ、かき混ぜます。 火を弱火にして、材料が完全に熱くなるまで煮ます。 チャウダーは弱火で煮て、半分と半分とミルクを加えたら沸騰しないようにしてください。 クレームフレッシュまたはサワークリームを添えてサーブします。
ローストアスパラガスとポーチドサーモン
8Aの典型的なブランチのお気に入りであるポーチドサーモンは、特にアスパラガスの歯ごたえのあるローストした槍と一緒に出されると、春の到来を響かせます。 ポーチドサーモンは温かいまたは室温でお召し上がりいただけます。 それが提供される同じ日に作られたときにそれは最高です。
鮭の場合：
2ポンドの骨なし、皮なしのサーモンの切り身、8個にカット
塩と挽きたての黒コショウ
白ワイン1カップ
バター大さじ2
アスパラガスの場合：
32本の茎のアスパラガス、トリミングされた端
オリーブオイル
塩と挽きたての黒コショウ
方向：
1. オーブンを華氏400度に予熱します。 鮭を塩こしょうで味付けする。 中火から強火にかけた大きなフライパンで、バターが溶けるまでワインとバターを一緒にかき混ぜます。 サーモンをフライパンに入れ、液体を沸騰させます。 ふたをして3分間ポーチします。 トングを使ってサーモンを注意深く回し、フライパンを覆い、2分間、またはサーモンが完全に調理され、フォークの後ろで押すと簡単に剥がれるまで調理します。
2. サーモンをホイルで盛り付けた大皿とテントに移し、保温します。 調理液を予約します。 その間、天板にアスパラガスを置き、オリーブオイルでブラシをかけ、塩とコショウで味付けします。 柔らかく少し焦げるまで、5分ごとに回してローストします。 サーモンと一緒に盛り合わせに移し、予約した調理液をサーモンとアスパラガスにスプーンでかけます。
アサイベリーミモザ
サーブ8抗酸化物質が豊富な果物の最新の流行語はアサイーであり、ミモザのこの流行のバリエーションを、特に健康志向の人々にとって印象的なブランチドリンクにしています。 R.W. Knudsenには、さまざまな種類があります 有機ジュース –アサイベリーを含む–このクラシックなブランチドリンクのバリエーションをさらに楽しむ機会を提供します。 伝統主義者の場合は、アサイベリージュースをオレンジジュースに置き換えます。 ミモザは、大きなグラスに入れてアイスで提供することもできます。
材料：
チルドシャンパン1本
1（32オンス）ボトルの冷やした有機アサイベリージュース
いちご8個
薄く切ったオレンジスライス4枚、半分にした
方向：
フルートが半分いっぱいになるまで、8本のシャンパンフルートにシャンパンを注ぎます。 ほぼ満杯になるまでフルートにジュースを注ぎます。 イチゴとオレンジスライスの半分を各グラスの側面に合わせて、すぐに出します。
