食べ物 廃棄物はスーパーマーケットにとって大きな問題です。 販売期限を過ぎても人間の消費に適した驚異的な量の食品は、毎日捨てられています。
ほとんどの店は彼らがどれだけの食物を捨てるかを認めることを拒否します、しかしテスコによって発表された最近の数字はそれを明らかにしました 同社は昨年、55,400トンの食料を廃棄しましたが、そのうち約30,000トンは完全に 食用。
今週、テスコのCEOであるデイブルイスは、これらの数値を削減するために、同社が食品廃棄物防止対策をさらに一歩進めていることを発表しました。
Tescoは、英国の食品再配布慈善団体FareShareおよびアイルランドの社会的企業FoodCloudと提携します。 英国でFareShareFoodCloudアプリを試用するには、テスコのスタッフがアプリを使用して次のことができるようになります。 地元の慈善団体に、それぞれの終わりに店が持っている余剰食品の種類と量を提供します 日。 ホームレスのホステル、女性の避難所、恵まれない子供たちの朝食クラブなどの慈善団体は、好きな食べ物を選んで無料で集めることができます。
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テスコの発表は、フランスが食品廃棄物に対してより根本的なアプローチを取り、それを実現してからわずか数週間後に行われます。 大規模なスーパーマーケットが食用食品を捨てることは違法です. このスキームは、英国の10のテスコストアで試験運用され、すでに2つのアイルランドのストアで進行中です。
昨年、少なくとも50万人の英国人がフードバンクを利用したと推定されており、これがスーパーマーケットの食品廃棄物を処理するための最も持続可能で責任ある方法であることは間違いありません。 他の大きな店もそれに続くことを期待しましょう。
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