トップシェフのフィリップフランクランドリーは、審査が不公平だった理由を説明します– SheKnows

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ファンは今シーズンの悪役、フィリップ・フランクランド・リーが去るのを見て興奮していたかもしれません 最高のシェフ 昨夜—ついに—そして彼がいなくなった今、リーはショーについての彼の本当の気持ちを共有することをためらっていません。

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SheKnows:あなたのお気に入りは誰ですか 最高のシェフ すべての時間の出場者とその理由は?

フィリップフランクランドリー: おそらくステファン、彼はとても面白くて、私が今まで働いた中で最高のシェフの一人です。 ステファンがホセアに次ぐとき、私は実際にスーシェフに50ドルを失いました。

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SK:あなたはあなたの排除に驚いていましたか?

PFL: とてもびっくりした。 おもしろいことに、私は実際にショーが録音される3か月前に飲酒をやめ、競技会で最高の状態を保つことができました。 その日のパフォーマンスにとても満足し、ゲストが記入したコメントカードをすべて読んだ後(ランチとディナーの料理を次のように評価しました) サービスだけでなく)チームがトップだったら、おそらく勝つだろうと気づきましたが、ボトムだったとしても、どうしようもありませんでした。 家。

とても嬉しかったので、レストランウォーズのディナーサービスの後にシャンパンのボトルを割って、今シーズンの最高のパフォーマンスを祝いました。 最高のシェフ. アマールとクワメは両方とも私を別々に脇に置いて、確実に勝ったレストランウォーズを祝福しました(私たちのチームがトップだった場合)。

それから、裁判官は基本的に彼らがいつもしたことをしました、私が吸うと私に言います、しかし今回彼らは私にも家に帰るように言いました。

そうそう、私はかなり驚いた。

SK:ショーの審査員全員と一緒に仕事をするのはどうでしたか?

PFL: カメラが回転するまで、審査員が実際に私たちに話しかけたり、やり取りしたりしなかったのを見て驚いた。 私が実際に知っているシェフをたくさん見るのはクールでした。なぜなら、撮影していて何ヶ月もなじみのある顔を見ることができないとき、あなたが知っている誰かに会うのはちょっといいことです。 かっこいいですね。 しかしそうでなければ、私たちが撮影していない限り、彼らはほとんどアイコンタクトをしません。

SK:どの競技者が勝つに値すると思いますか? それともあなたは誰を応援していますか?

PFL: ルームメイトのアマールにお金をもらった。 彼は料理が上手で、彼らは彼が好きなようです。

SK:あなたの最大の競争相手は誰だと思いましたか?

PFL: 私はいつも自分自身をこのような状況での最大の競争相手だと思ってきました。 多くの場合、あなたの死は殴打から生じるのではなく、失敗して失うことから生じます。 でも今回の最大の競争は審査員、または誰が勝つかを決めるのは誰でも 負けます。 何年にもわたってフードコンペをやっていたので、審査員の反応に戸惑うのは初めてです。 私はその料理に絶賛する200人の人々に食事を与え、とても気分が良くて誇りに思っていたので、審査員は私が吸ったと言っただけでした。 本当に奇妙でした。

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SK:ショーで本当に衝突した人はいますか? それは誰で、なぜですか?

PFL: 本当にそうは思いませんでした。 残りのシェフはトムとパドマが私を嫌っていると言います(d)、私はそれを見ることができると思います。 しかし、そうでなければ私はみんなと仲良くしました。 私は今でも他のシェフと頻繁に話したり会ったりしています。 私はすでにスクラッチでジェレミーとクワメと夕食をしました| バー&キッチン、そしてクワメと私は先週スポケーンでチャドと一緒に料理をしました。 私はすべてのシェフが大好きです。

SK:審査員の中で一番好きなのは誰ですか?その理由は?

PFL: リチャード・ブライス、おそらく彼は私たちの立場にあったからかもしれませんが、彼は実際に私たちが何をしているのか、そして私たちが何を経験しているのかを尊重しているようです。 私は彼が私たちの誰にも彼の鼻を話すのを見つけたことがありませんでした、そして彼は独創的な考えに感謝しているようです。

SK:昨夜のエピソードで誰が家に帰るに値すると思いますか?

PFL: 私たちのチームは素晴らしかったと思ったので、Palateの誰かが行く価値があると思いました😉

しかし…それが私たちのチームの誰かである必要があり、これが純粋にパフォーマンスと顧客のフィードバックに基づいている場合(すべて ゲストはその特定の日に私たちの料理を評価するコメントカードに記入しました)、それがあったはずだったことはかなり明白でした ジェレミー。 ごめん。 私はあなたを愛していますが、彼は裁判官以外の誰かのために私たちに料理をさせることを拒否したので、昼食は終わりませんでした、彼の ステーキは下にあるために繰り返し送り返され、裁判官は彼のリゾットがで最悪のリゾットであると言いました の歴史 最高のシェフ.

SK:ショーで最高の経験は何でしたか?

PFL: ホセ・アンドレアスに、私の料理は「最高級のサーフ&ターフ」だと言わせてもらいました。

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SK:ショーであなたにとって最大の挑戦は何でしたか?

PFL: どんなに一生懸命頑張っても、どんなに上手に料理しても、勝てないことを知っていました。

フィリップ・フランクランド・リーがついにショーを去るのを見てうれしかったですか?