あなた自身のキッチンハーブガーデンを作ることは一年中新鮮なハーブを楽しむための楽しくて経済的な方法です。 今日あなた自身のミニ温室を始めることができる春まで待ってはいけません！
あなた自身のハーブガーデンを育てることはあなたの料理にフレーバーのバーストを組み込むための時間と費用効果の高い方法です。 ほんの数枚の葉が必要なときに、コリアンダーの付け合わせのために店に駆け込んだり、バジルの束全体を購入したりする必要はもうありません！ キッチンのフレッシュハーブも空間のアクセントになります。 これらの3つの簡単な手順に従って、成長してください。
1. あなたのハーブを選択してください
どのハーブがあなたの料理に定期的に風味を付けますか？ 食料品店から新鮮なハーブを購入していますか？ 成長するための私たちのお気に入りのいくつかは次のとおりです。
- バジル：香り高く簡単なこのおいしいハーブは、キッチンハーブガーデンで最も一般的なものの1つです。 スープ、トマトベースのレシピ、ピザ、サラダなどに追加するのに最適です。
- ローズマリー：木質の茎と針のような葉を持つ刺激的な松葉ハーブ。 鶏肉、肉、パン、豆を殴るのに、またはカボブの串焼きとしてよく使われます。
- コリアンダー：この人気のあるハーブは世界的に人気があります。 一般的に、アジア料理、スペイン料理、アメリカ料理、メキシコ料理、インド料理を強化するために使用されます。
- イタリアのパセリ：味のないいとこである巻き毛のパセリよりも風味豊かなイタリアのパセリのわずかにコショウのような味は、スープ、シチュー、肉料理、中東料理のアクセントになります。
- タイム：庭でよく見られる強い風味豊かなハーブ。 このハーブは、ほんの数例を挙げると、鶏肉、子羊肉、牛肉料理、卵、スープ、トマトにその風味を与えます。
2. 植える
あなた自身のハーブガーデンを持つ最も速くて簡単な方法はあなたの地元の園芸用品センターからすでに育てられたあなたの植物を購入することです。 それらを自分の鉢に移植するだけです—鉢の底に排水用の穴があることを確認してください—必要に応じて培養土または堆肥を追加すれば、準備は完了です。 別のオプションは、種子から自分で育てることです。 ハーブガーデンをキックスタートするには、泥炭ペレットで準備された温室トレイを使用します。 ただ水をまき、種をペレットに突き刺して、それらが成長するのを見てください。 最適な結果を得るには、パッケージの指示に従ってください。
3. 気をつけて
私たち全員が緑色の親指を持っているわけではありませんが、幸いなことにハーブの必要性は最小限です。 彼らは十分な量の日光を必要とするので、あなたのハーブが1日あたり少なくとも6時間日光を浴びる場所を見つけてください。 定期的な水やりが必要なので、土壌を湿らせておきますが、水やりすぎには注意してください。 茎の上部から定期的に剪定することで、ハーブを最大限に成長させ、 彼らが「脚の長い」状態になるのを防ぎます。 週に数回ハーブを使用している場合は、剪定に注意が必要です の。
それでおしまい！ 3つの簡単なステップで、自分のキッチンから直接新鮮なハーブの素晴らしい味を楽しむ準備ができています。
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