残り物を十分に再加熱して、翌日実際に食べることにワクワクするように、包括的なリストをまとめました。
電子レンジでホットスポットを見つける
電子レンジのすべてのスポットが均等に熱くなると思いますか？ もう一度考えてみて。 真実は、あなたの電子レンジのいくつかのスポットは他のものよりもはるかによく熱く、それらの「ホットスポット」を見つけることはあなたがそのスタートボタンを押したときにあなたの残り物が実際に熱くなることを確実にするでしょう。 ホットスポットを見つけるには、大きなプレートにミニチュアマシュマロを均等に並べます。 マシュマロを約30秒間加熱すると、ホットスポットがどこにあるかが簡単にわかります。 マシュマロが膨らんでから溶けた場合、それはホットスポットです。 一部の地域でマシュマロに何も起こらなかった場合は、コールドスポットが見つかりました。 これを一度だけ試してみると、すべての食品が均一に加熱されるようにプレートを充填する方法が正確にわかります。
スクランブルエッグ
ゴミ箱から離れてください。 信じられないかもしれませんが、明日もスクランブルエッグを食べることができます。 重要なのは、それらを非常にゆっくりと加熱することです。 卵を非常に低い電力で、非常に短いバーストで、一度に約5〜10秒電子レンジで加熱します。 卵を再加熱する別の方法は、フライパンに卵を入れ、中火から弱火で温めることです。 再び加熱したら、新しいトッピングをいくつか追加すると、新品同様の味になります。 チーズと野菜のソテーをもう少しふりかけるのが好きです。
キャセロール
キャセロール皿を再加熱するには、再加熱したい量を小さな電子レンジ対応ボウルに移します。 次に、スプーンを使用して、皿の中央に穴を開け、すべてがより均一に再加熱されるようにします。 小さな湿ったタオルを手に入れ、皿を覆います。 短い1分間のバーストでマイクロ波を発生させ、バーストの合間に攪拌します。 湿ったタオルは蒸気を発生させ、皿が乾燥するのを防ぎます。これは、再加熱されたキャセロールでよくある問題です。
パンケーキ
残ったパンケーキを再加熱する最良の方法は、パンケーキが収まる場合はトースターに入れることです。 そうでない場合、別の効率的な方法は、コンロを使用することです。 残りのパンケーキをフライパンに入れ、中火から弱火にかけます。 パンケーキを頻繁にひっくり返して、加熱します。 これらを注意深く観察して、茶色になりすぎたり、焦げたりしないようにする必要があります。
ピザ
ピザを再加熱するには、中火で乾いたフライパンに入れます。 ピザをフライパンの蓋で覆い、チーズを再び溶かし、クラストをカリカリに保ちながらトッピングを加熱します。 ピザを再加熱するこの方法は、薄いクラストのピザに最適です。 ピザを約5分間調理すると、新品同様の味になります。
ローストポテト
電子レンジは、ローストした野菜を柔らかく歯ごたえのあるものにし、そのおいしいクランチを排除します。 代わりに、オーブンを使用してください。 ローストポテトやその他のロースト野菜を再加熱するには、焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーした天板に均等に広げます。 鍋を頑丈なティンフォイルで覆い、野菜やジャガイモを華氏400度に予熱したオーブンで約10〜15分間焼きます。 ホイルを取り外し、暖められていることを確認します。 そうでない場合は、さらに5分間戻ります。
マフィン
朝食には温かいマフィンのようなものはなく、毎朝食べられない理由はありません。 マフィンをすばやく再加熱するには、オーブンが華氏300度に予熱されていることを確認してください。 マフィン（またはいくつか）を頑丈なホイルで包みます。 マフィンのすべての部分が十分に覆われていることを確認してください。 マフィンが凍っている場合は、オーブンで12〜15分ほど焼きます。 マフィンが冷蔵庫から来ている場合、それは約8〜10分しかかかりません。 その後、マフィンを慎重に取り除き、ティンフォイルを廃棄します。 あなたのマフィンは暖かく、食べる準備ができています。
パスタ
残り物のパスタを復活させるには、残り物を余分なソースと混ぜます。 新しく混ぜたパスタを小さなキャセロール皿に入れ、頑丈なホイルで皿を完全に覆います。 華氏300度に予熱したオーブンで約15〜20分間焼き、調理中に2〜3回かき混ぜます。 パスタに新しいチーズやハーブを追加して、さらにキックを加えることもできます。
マカロニとチーズ
マカロニとチーズは、電子レンジで加熱すると、無愛想になったり、調理が不均一になったりすることがあります。 マカロニとチーズの残り物を再加熱するためのより良い方法は、コンロの上のフライパンです。 まず、大さじ1杯のバターと少量の油を溶かします。 次に、残り物を追加し、もう少しミルクまたはクリームとチーズを振りかけます。 あなたははるかにクリーミーな料理と均一に再加熱された料理を手に入れるでしょう。
スープ
電子レンジでスープを再加熱しようとすると、全体に飛び散る可能性があります。 最善の方法は、ペーパータオルで覆うことです。 ペーパータオルは、スープに落ちてどろどろになる可能性があるため、湿らせたり濡らしたりしないでください。 また、加熱する前に、スープにもう少し液体を加えてみてください。 温まるまで1分間電子レンジで加熱し、新しい付け合わせ/トッピングを追加して、スープを新品同様にします。
ほぼすべてを再加熱するための簡単なヒント
電子レンジで再加熱しているほとんどのものについて、安全なヒントは、再加熱しているものにサービングごとに小さじ1杯の水を追加することです。 水は熱くなり、蒸気になって食品に水分を補給するため、乾燥したり無愛想になったりすることはありません。 エンチラーダのようなものでさえ、私はこのヒントが驚異的に機能することを発見しました。
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