感謝祭の食べ物と飲み物の組み合わせは、ワインまたはサイダーがすべてである必要があると誰が言いますか？ あなたがビール好きなら、この感謝祭は、ビールを補完するのに最適なビールを選ぶ方法を学びます ホリデーフードを食べたら、MasterChefのライバルであるAlejandraからクリエイティブで型破りな感謝祭のレシピを入手してください シュレーダー。
ビールを持ってきて
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感謝祭の食べ物と飲み物の組み合わせは、ワインまたはサイダーがすべてである必要があると誰が言いますか？ あなたがビール好きなら、この感謝祭は、ビールを補完するのに最適なビールを選ぶ方法を学びます ホリデーフードを食べたら、MasterChefのライバルであるAlejandraからクリエイティブで型破りな感謝祭のレシピを入手してください シュレーダー。
基礎
「ビールと料理の組み合わせに関しては、最初にやりたいことはフレーバーの強さを一致させることです。これは、引き出しに役立つからです。 それぞれの中で最高の味。」 さらに、彼は次のように指摘しています。「食べ物と飲み物が共通の味や香りを共有している場合、組み合わせが最も効果的です。 要素。」 そのため、チョコレートと濃厚なデザート（たとえば、チョコレートピーカンパイなど）は、濃厚なチョコレートの香りと 滑らかな仕上がり。
補完または対比
優れた飲み物の組み合わせの鍵は、食べ物と飲み物を補完または対比することです。 基本的な例では、スタウトはフレーバーを共有しているため、チョコレートピーカンパイを補完します。 Nowaczykは、「甘さ、苦味、炭酸化、熱（スパイス）、豊かさ、季節性について考えます。 最高の料理とビールの組み合わせを、自分の料理を補完または対比するビールと組み合わせてください 準備。"
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感謝祭のペアリング
感謝祭の食べ物の大部分とペアになるビールの最善の策は、Fireman’s Brew Blonde、Kiran、BlueMoonなどの軽くてさわやかなビールです。 Nowaczykは、Fireman’sBrewブルネットまたは同様のビールもお勧めします。 「甘酸っぱくておいしい要素が豊富にあるので、Fireman’sBrewブルネットのモルト感と穏やかなホッピングがそれを作ります ダークターキーミート、マッシュポテト、グレービー、スタッフィング、デザートなどの最高の感謝祭の食べ物のおいしい組み合わせ パンプキンパイ。"
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食べ物とビール—型破りな感謝祭のレシピ
通常、食べ物とビールの組み合わせについて考えるとき、私たちはビールと食べ物を組み合わせます。 しかし、シェフのアレハンドラシュレイダーは、最初にビールについて考えることによって、創造的で非常に型破りな感謝祭のレシピを考え出しました。 クランベリーオニオンコンポート、タイムコーンブレッドの「パン」、サツマイモチップを備えた彼女のオープンフェイスの詰め物をした七面鳥のスライダーは、感謝祭の食事のすべての要素を取り入れて、1つの素晴らしい料理にまとめています。
「訓練を受けた建築家として、私は今でも食べ物を層、質感、寸法で考えています。 一度食べ物に関わると、主食を分解して再解釈するのは自然なことでした…感謝祭の料理のためにこれを行うことは 特に、カジュアルでペアリングに適した料理を作りながら、料理の快適さを維持しようとするときは、本当に楽しかったです。 ビール。"
シェフのシュレーダーは、この料理をFireman’s Brew Blondeか、七面鳥と山羊のチーズを引き立てるマイルドな味わいの別の軽くてさわやかなビールと一緒に出すことをお勧めします。
