ナイジェラ・ローソン 「きれいな食事」という用語は、摂食障害を隠す方法であると考えています。
ナイジェラ・ローソン、英国人シェフ兼作家 単にナイジェラは、「きれいな食事」という用語に反対しており、その理由を話すことを恥ずかしがり屋ではありません。
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10月、ダイエット反対派は BBC 「「きれいな食事」の概念は、他のどのような形の食事も汚いまたは恥ずべきことを意味します。」 彼女は続けました。「私は食べ物を手段として使うべきではないと思います。 自分を迫害しているのですが、実際には、「ああ、それは汚い、悪い、罪深い」とか「食べることは 徳があります。」
今週の初めに JW3スピーカーシリーズ ロンドンで、ローソンは次のように述べています。「人々は、摂食障害や大きな不幸感や自分の体への不安を隠す方法として、特定の食事療法を使用しています。 食べ物を使って自己祝福する方法があります。あなたはより良い人です。 あなたはそのように食べています—またはあなた自身があなたの食べ物を食べることを許さないので自己迫害するために 欲しいです。"
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彼女はまた、減量について人を褒めることは、痩せた方が良いという誰かの認識に報いるだけだと信じています。 「あなたが自然に痩せているなら、それは素晴らしいことです」と彼女は言います。
ローソンはこの問題について独自の見方をしています。彼女の母親は摂食障害を患っていました。 愛する人が痩せているのを見ると、こんなに強い反応をするのではないかと思います。
しかし、私にとって、きれいな食事とは、私にとって良い食材を摂取することです。 クリスピークリームドーナツを食べるときは、汚れていたり、罪深く食べているとは思いません。 自分の体に合った食べ物を食べていないと思います。 （クリスピークリームドーナツは神の味がするので、私の口はあなたにそれが同意しないことを知ってほしいと思っています。）
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あなたの車がプレミアムガスを必要とし、あなたがそれを無鉛で定期的に与えるならば、それは同様に走るつもりはありません。 そういう考え方で食べ物を考えています。 きれいな食事はあなたのプレミアムです。
ローソンと私は1つのことについて同意します：すべてが適度にあります。 「ケーキのスライスが必要な場合があります」と彼女は言いました。 「毎日食べるわけではありませんが、生活のバランスを取り、制限しすぎないようにする必要があります。」
アーメン、ナイジェラ！
