この夏、国は数十年で最悪の干ばつの1つを経験しました。 それが来年の食料価格にとって何を意味するのか、そしてあなたが今何を買いだめできるのかを調べてください。
あなたはおそらくこの夏が暑かったことに気づいたでしょう—本当に暑いです。 それはあなたの想像力だけではありませんでした。 による 米国海洋大気庁、2012年は米国で記録的に最も暑い年であり、1800年代に気象記録が最初に取得されて以来、7月が北半球で最も暑い月として記録されています。 暑さとともに、数十年で最悪の干ばつが発生しました。これは、電気代だけでなく、はるかに大きな影響を与えると予測されています。
この猛暑の中、消費者向け食品価格への影響については少しパニックが起こっています。 2012年7月 ニューヨーク・タイムズ 多くの見出しの1つで、「食糧のコストを押し上げると見られる深刻な干ばつ。」 彼らは、干ばつが米国のトウモロコシ作物の88％に影響を及ぼしており、肉から牛乳の価格まですべてに大きな影響を与える可能性があると述べています。 肉と乳製品の価格は最大5％上昇すると予測されています。これはそれほど多くはないように思われるかもしれませんが、低所得の家族にとっては特に有害である可能性があります。
NS アメリカ合衆国農務省 慎重に説明します。「進行中の干ばつにより、多くのフィールドコーン作物の一部が破壊または損傷することが予想されます。 とうもろこしの農産物価格の上昇はすでに起こっており、さらなる上昇はその程度に依存すると述べています。 干ばつ。 これは、次に、大豆などの他の作物の価格、および動物飼料などの食料供給における他の投入物に影響を及ぼします。 米国の小売食品価格への影響は、干ばつの深刻さに依存し、秋にスーパーマーケットの棚に現れ始めるでしょう。」
ブライアント大学のビジネスカレッジのマーケティング准教授であり、グローバルサプライトレードマネジメントの専門家であるテレサマッカーシーは、希望を持っています。 「[トウモロコシ、小麦、米、大豆]の価格は約20％から25％上昇しましたが、米国の消費者はこれらの上昇の影響から大部分が隔離されます」と彼女は言います。
これはどうやってできるの？ 「トウモロコシと小麦は私たちが食べる食品の多くの成分ですが、これらの成分は小売価格のごく一部しか占めていません。 その他の費用には、食品の加工と販売、輸送、包装、広告にかかる労力が含まれます。 たとえば、トウモロコシの価格が50％上昇しても、食品の小売価格に影響を与えるのは1％未満です。」
消費者貯蓄の専門家 アンドレア・ウォロック 「肉は干ばつの影響を受ける主要な食品の1つである」ため、今は在庫を確保しても問題はありません。 彼女は、倉庫クラブの店からまとめて購入し、後で使用するために冷凍することを提案しています。 また、農産物の価格に影響が及ぶ可能性は低いため、より植物ベースの食事に適応する良い機会です。 「あなたの家族がほとんどの食事で肉に依存しているなら、肉のないレシピをオンラインで見つけて、より健康的でより安価な夕食のために野菜を取り入れてください。」とウォロックは言います。
このすべてからの持ち帰り？ 干ばつの結果として食料品の価格が急激に上昇する可能性は低い。 しかし、何かが上がった場合、それはおそらく肉の価格になるでしょう、それであなたが今かなりの取引を見れば（とにかく常に良い習慣です！）、買いだめしたほうがよいでしょう。
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