料理の奇妙な名前を通り越して、すぐにその料理に飛び込みましょう。 Pâtéchinoisは、英国のシェパーズパイのフランス系カナダ人版で、とても美味しいです。 作るのは簡単で、家族全員が楽しめます！
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伝統的なパテチノワ
サービングサイズ6
材料:
- じゃがいも5個、皮をむいて茹でたもの
- 玉ねぎ1カップ、細かく刻んだ
- ピーマン1カップ、さいの目に切った
- 1/4カップミルク
- 赤身の牛ひき肉600グラム
- クリーミーコーン1缶
- パプリカ大さじ1
- 塩とコショウの味
方向:
- フライパンで玉ねぎとピーマンを柔らかくなるまで炒める。
- 牛ひき肉を加え、ピンクの痕跡がなくなるまで調理します（非常に重要です。常に肉をよく調理してください！）。 塩こしょうを加える。
- 肉が調理されている間に、ジャガイモをすりつぶし、味を調え、ミルクを加えます。
- グラタン皿に牛肉の混合物を入れ、均等に広げます。 クリーミーなコーンを上に加え、均等に広げます。 最後に、マッシュポテトを上に広げ、パプリカを軽くまぶします。
- 華氏350度で25〜30分間、またはマッシュポテトが金色になるまで焼きます。
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