この冬、あなたが望むすべての農産物をまともな価格で手に入れるのに苦労しましたか？ 幸いなことに、春の果物や野菜が入ってくるので、予算を超えずに必要なすべての栄養素を手に入れることができます。 さらに楽しくするには、これらのおいしい季節のアイテムのいくつかを日常の料理に取り入れてみてください。
アスパラガス
アスパラガスは季節外れの場合はかなり高価なアイテムになる可能性がありますが、3月から6月にピークに達するので、今がチャンスです。 アスパラガスはカロリーとナトリウムが少なく、ビタミンAとビタミンKが豊富です。 風味豊かで、歯ごたえがありながら柔らかな食感が素晴らしいです。 アスパラガスは、糸が張って食べるのが楽しくないタフなエンドを持っていることが知られています。 この野菜を最大限に活用するには、アスパラガスの両端を持ち、カチッと音がするまで曲げます。 頭のある半分は、あなたが作る料理のために1インチの断片に切り刻むことができます。 よりタフなテクスチャが本当に気に入らない場合は、もう一方の端を破棄できますが、より経済的な方法は、 本当 粗い部分を切り、残りを細かく刻んで、柔らかくなる可能性を高めます。 アスパラガスはシンプルな一面として、または炒め物やパスタに調理するのに最適です。 または、健康的な春の食事のために、アクセントを付けます クリーミーなディジョンチキン 素敵な新鮮なアスパラガスと一緒に。
グレープフルーツ
この優れたビタミンCの供給源は、冬にシーズンを開始し、春まで続きます。 だから今は、このピリッとしたフルーツのおいしい塊で朝を始めるのに最適な時期です。 真ん中を切り落とし、スプレンダまたはメープルシロップ小さじ1杯を振りかけ、すくい取ります。
だいこん
大根は最高です 春のシーズン全体から初秋にかけて. にんじんのようにカリカリですが、独特のスパイスも持っています。 そして、それらはサラダや他の野菜の調合に素晴らしいポップな色を加えます。 大根にはいくつかのおいしい種類があり、 絶妙なレシピ それぞれに、このゴージャスな根菜を簡単に取り入れることができます。
アーティチョーク
アーティチョークも秋に収穫されますが、 春は彼らが本当に最高の時です. 彼らは ビタミンCと葉酸の良い供給源、だからあなたの料理のルーチンにそれらを組み込むためにあらゆる機会をつかみます。 アーティチョークは複雑に見えるため、多くの人がアーティチョークを避けています。 しかし、そんなに簡単に諦めないでください！ 理解したら
小さな緑の地球を解剖する方法 それらをキャセロール、ディップ、ソースに取り入れたいと思うでしょう。ダイオウ
ルバーブは季節がないときは追跡するのが非常に難しいので、この春に買いだめする機会をつかんでください。 すべてを使用できなくても、残り物を切り刻んでZiplocで密封し、おいしいタルトやチャツネに泡立てる準備ができるまで冷凍庫に保管しておくことができます。 ルバーブは、甘くておいしい料理の両方で完璧に機能するという点でユニークです。 間違いのない古き良きお気に入りは ストロベリー・ルバーブ・パイ. しかし、肉にもよく合うので、CanadianLivingのラインに沿って何かを試すことを躊躇しないでください ラムとルバーブのシチュー.
これらのおいしい春のアイテムをシーズン中の価格で永遠に手に入れることはできませんので、シーズンを祝って、今日の食事にそれらを利用してください！
その他の春のレシピ
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