茄子の厚いスライスを軽くパンに入れ、キャセロール皿に重ねて、すりおろしたイタリアンチーズ、新鮮なバジルを添え、トマトクリームソースで仕上げます。
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なすは私たちが作るのが好きなものの1つです。 正しく準備されていないと、まったく食欲をそそらないねっとりしたものになる可能性があるため、ほとんどの人はそれを作るときに少し落胆します。 ナスから余分な水分を取り除くためにペーパータオルを使用することは、この料理を準備するときのねばねばの問題を助けます。 これは、グリーンサラダと完璧に調和する、または焼きたてのイタリアやフランスのパンに詰められた、軽くて充実した食事です。
トスカーナナスのキャセロールレシピ
サーブ4
材料：
- 中型または大型のナス2個、厚さ約1/2インチにスライス
- 卵2個
- 大さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩とコショウの味
- 2カップのイタリアンスタイルのパン粉
- すりおろしたてのパルメザンチーズ1カップ
- 1カップのすりおろしたモッツァレラチーズ
- トマトパスタソース1カップ
- 1/2カップの重いホイップクリーム
- 付け合わせ用の新鮮なバジル
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱し、中型のキャセロール皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーを軽くスプレーします。
- パスタソース1/2カップをキャセロール皿にスプーンで入れ、底を覆うように均等に広げます。
- ボウルに卵と調味料を加えます。 別のボウルにパン粉とパルメザンチーズ1/2カップを追加し、残りを後で使用できるように保存します。
- ナスの各スライスを卵の混合物に浸し、次にパン粉の混合物に浸します。 皿の底をナスのスライスで覆い、次にモッツァレラチーズの1/2を上に置き、すべてのナスを使い切るまで繰り返します。
- 残りのパスタソースを茄子にスプーンでかけ、濃厚なホイップクリームを振りかけます。 残りのチーズをのせて、蓋をせずに約30分または黄金色になるまで焼きます。 オーブンから取り出し、少し冷まします。 新鮮なバジルを飾り、温かくお召し上がりください。
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