サツマイモとチェリーガレットはあなたの素朴なベーキングスキルを披露します– SheKnows

ガレットを作るときは、通常、甘いものでもおいしいものでも、どちらか一方の方法です。 セイボリーは通常野菜を使用し、スイートは果物を使用します。 素朴なサツマイモとチェリーガレットのこのレシピは、あなたが見逃したくない甘美な御馳走のために両方を組み合わせています。

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このレシピの野菜であるサツマイモは、秋のお気に入りの材料です。 本来の甘さがさくらんぼとの相性も抜群で、素敵なデザートにぴったりです。

素朴なサツマイモとチェリーガレット

8人分

材料：

• 準備したパイ生地クラスト1個
• 小麦粉大さじ1-1 / 2、分割
• 大きなサツマイモ1個、皮をむいて1/8インチの厚さにスライスしたもの
• さくらんぼ1カップ（冷凍使用の場合は解凍）
• バター大さじ2、分割
• シナモン大さじ2-1 / 2、分割
• 2-1 / 2大さじブラウンシュガー、分割
• オレンジジュース1/3カップ
• コーンスターチ大さじ1
• バニラエッセンス小さじ1/2
• たまご1個、殴られた
• グラニュー糖小さじ1
• クルミ小さじ1
• フルーティーなアイスクリームをサイドに添えて

方向：

1. オーブンを華氏425度に予熱します。 さつまいもスライスを大きなボウルに入れます。 バター大さじ1を溶かし、サツマイモに加えます。 組み合わせるトス。
2. さつまいもを天板に1層で加えます。 約10分間焼きます。 オーブンを華氏375度に下げます。
3. サツマイモを室温に戻し、黒砂糖大さじ1とシナモン大さじ1を入れます。 取っておきます。
4. さくらんぼをボウルに入れ、シナモン大さじ1/2と黒砂糖大さじ1/2を入れます。
5. コーンスターチと一緒に、小さなボウルにオレンジジュースを少し加えます。 滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 取っておきます。
6. 残りのオレンジジュースを中火で鍋に加えます。 沸騰させ、コーンスターチ混合物を少しずつ、混合物が濃くなるまでゆっくりと泡だて器で混ぜます。 火から下ろし、バニラを加えます。 混ぜ合わせます。 混合物をさくらんぼに移し、トスしてコーティングします。
7. 小麦粉大さじ1/2を使用して、パーチメント紙またはシリコン製のベーキングマットに軽くほこりを払います。 パイ生地をパーチメント紙またはベーキングマットの上に置き、少しだけ広げます。
8. 生地の2インチの境界線を残し、サツマイモの部分をリングに重ねて置きます。 リングの内側の生地の中央にチェリーの混合物を追加します。
9. 生地の端を持ち上げてサツマイモの上に折り畳み（生地がサツマイモを完全に覆ってはいけません）、2インチごとにプリーツを付けます。
10. 小さなボウルに、残りの小麦粉大さじ1、シナモン大さじ1、ブラウンシュガー大さじ1、コールドバター大さじ1を合わせて細かく切ります。 指を使って混合物を混ぜ合わせ、バターを少し砕きます。 これをさつまいもとさくらんぼにふりかけます。
11. 溶き卵で生地を磨き、砂糖をまぶします。 さくらんぼの混合物の中心にクルミを追加します。
12. パーチメント紙またはベーキングマットをベーキングシートに移し、ガレットを25〜35分間、または薄茶色になるまで焼きます。 アイスフルーツクリームを添える前に、約10分間冷まします。

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