乾かす方法を学ぶ ハーブ 自宅でオーブンだけを使って。
ABCの時間です チュー ダイムで、カーラホールはあなたのポケットにお金を入れるためにここにあります！ 上記のこの簡単なステップバイステップのビデオでは、シェフのカーラが自宅で自分のハーブを乾燥させる方法を示しています。 これはスペースを節約するだけでなく、お金も節約します。
食料品や作物の無駄を防ぐだけでなく、自分のハーブを乾燥させることは贈り物を与える機会になる可能性があります。 カーラは、乾燥したハーブを古い使用済みのスパイスジャーに入れるのがいかに簡単かを示しています。 必要なのは、スタイリッシュなラベルを作成し、友人や家族にハーブを与えることだけです。
自分で保管したい場合は、プラスチック製のバギーまたはオリーブオイルを入れた角氷トレイでハーブを冷凍するというCarlaのヒントに従ってください。 自宅で夕食を作るときは、1つを取り出してミキシングボウルに入れます。 とても簡単！
最良の部分は、あなた自身のハーブを乾燥させる理由が何であれ、あなたは品質を管理できるという利点を得るということです。 あなたにとって重要な場合は、無農薬または認定された有機ハーブを栽培または購入してください。 傷のない葉で、できるだけ新鮮なハーブを探してください。
あなた自身のハーブを乾かす方法
オーブンを華氏180度に予熱します。 天板にきれいなハーブを単層に広げます。 ハーブが崩れるほど乾くまで、2〜4時間焼きます。 大きな葉は小さな葉よりも速く乾き、重なり合う葉が多いほど、乾くのに時間がかかります。
ハーブを束にするか、茎から葉を取り除き、スパイスジャーに入れておきます。 涼しく乾燥した場所に保管してください。
乾燥ハーブを使用するためのヒント
新鮮なハーブよりもレシピの早い段階で乾燥ハーブを追加します。 これは彼らに水分補給して皿に組み込む時間を与えます。
新鮮なものを乾燥ハーブに置き換える場合は、必要な量の約3分の1を使用してください。
乾燥したハーブを指でこすったり、乳鉢と乳棒でつぶしたりして、風味と香りを放ちます。
ハーブの種類を一致させ、達成したいことに基づいて、新鮮なものを使用するか乾燥したものを使用するかを決定します。 新鮮なハーブは明るさを増す傾向がありますが、乾燥したハーブはしばしば深みを増すことができます。
乾燥ハーブレシピのアイデア
- お気に入りの乾燥ハーブを混ぜて、自分だけの便利なスパイスブレンドを作りましょう。
- 自分で作る ハーブバーベキュー摩擦.
- であなたの鶏に新しい命を与える レモンと乾燥オレガノ。
- ローストポテトに乾燥タイムを加えます。
- ドライセージでポットローストをさらにおいしくします。
- 実験して楽しんでください！
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