あなたはその気持ちを知っています：あなたの日が午後2時に向かって忍び寄るにつれて。 あなたの体は鈍い/疲れたモードに落ち始めます。 仕事は大変なようで、家に帰るまで時間をカウントダウンし始めます。 その感覚に対して、私たちは「もうだめだ！」と言います。 午後がスローガンだと感じる必要はありません。 美味しくて栄養価の高いランチを掘り下げるだけで、新陳代謝が活発になり、一日中元気になります。 ここに3つの一流があります ランチレシピ.
七面鳥ほうれん草のパニーニ
サンドイッチ 栄養素を一日に取り入れるための完璧な方法です。フムスや低脂肪のカナダチーズなどの健康的な成分でいっぱいにパワーパックするだけです。
材料：
- 全粒粉パン2切れ
- フムス大さじ2
- 新鮮なほうれん草1/2カップ
- 4オンスの減塩七面鳥の胸肉
- 1スライスの低脂肪スイスチーズ
方向：
- パンの各スライスにフムスを広げます。
- ほうれん草の葉を冷水ですすぎ、乾かします。 パンの1つのスライスに積み重ねます。
- 七面鳥とチーズのトップほうれん草。
- パニーニメーカーで5分間調理するか、中火でフライパンで片面3分間グリルします。
- グリルする前に、必要に応じてピーマン、赤玉ねぎ、きゅうりなどの他の新鮮な野菜を追加します。
アボカドのエッグサラダレシピ
4〜6人分
エッグサラダサンドイッチはおいしいかもしれませんが、脂肪が多いこともあります。 あなたのお母さんが作ったレシピの代わりに、 この調合に手を伸ばす、Grab aPlateの厚意によります。 低脂肪のカナダ産チーズのスライスとトマトとレタスをのせて、ランチの大国を見ています。
材料：
- ゆで卵6個、冷やして皮をむいた
- 1〜2個のアボカドを1/2インチにカット
- 細かく刻んだ大根5個
- 細かく刻んだねぎ1個
- 低脂肪マヨネーズ大さじ1〜2
- 細かく刻んだパセリ大さじ1
- レモンジュース大さじ2
- レモン半分の皮
- 小さじ1/4の塩、味わう
- 小さじ1/8挽いた黒コショウ、味わう
方向：
- 6個の卵を固ゆで卵。 冷めたら、皮をむき、卵黄を白身から分離します。 白をさいの目に切る。
- 大きなボウルに、卵黄、アボカド、低脂肪マヨネーズを入れます。 （注：アボカドを2つ使用する場合は、マヨネーズ大さじ1を使用します。 アボカドを1つ使用する場合は、マヨネーズ大さじ2を使用し、フォークまたはポテトマッシャーですべてを混ぜ合わせて滑らかになるまでマッシュします（いくつかのチャンクを残すのが好きな人もいます）。
- レモン汁、皮、パセリ、大根、ねぎ、塩こしょうを混ぜる。 調味料を味わって調整します。
- さいの目に切った卵白をそっと折り、混ぜ合わせます。
- 使用する準備ができるまで冷やします。 サンドイッチブレッドやレタスの葉に、お気に入りの新鮮な野菜を添えて出してください。
温かい地中海のキヌアサラダレシピ
サーブ4
サンドイッチ屋じゃない？ サラダに手を伸ばす 代わりは。 このレシピは、特に高繊維キノアが詰まっているため、栄養力の巨大なボウルです。 地元産のカナダ産チーズ（フェタチーズに似ています）を上に乗せてください。この食事は栄養素が豊富で、少なくとも夕食時までお腹を満たします。
材料：
- 一口サイズの小花にカットされた1つの大きな頭のブロッコリー
- 一口大に切った小さな茄子1個
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル、分割
- 塩と挽きたての黒コショウ
- キノア1カップ
- 水2カップ
- みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ
- 3/4カップの乾燥スグリ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 細かく刻んだ新鮮なバジル大さじ2
- 新鮮なタイムの葉大さじ1
- ザクロシロップ大さじ2 *
- 崩れたフェタチーズ1/2カップ
方向：
- オーブンを華氏400度（摂氏205度）に予熱し、ベーキングシートにクッキングスプレーをスプレーします。
- ブロッコリーとナスを天板にのせ、大さじ2杯のオリーブオイルをまぶして、まぶします。 塩こしょうで味を調える。 15〜20分または柔らかく軽く焦げ目がつくまでローストします。
- その間、キノアと水を中火の鍋で強火にかけ、沸騰させます。 火を弱め、鍋に蓋をして、10〜12分または液体が吸収されるまで煮ます。 大きなボウルに移します。
- 野菜、玉ねぎ、スグリ、ハーブ、残りの大さじ2杯のオリーブオイルとザクロのシロップをキノアに加え、よく混ぜ合わせます。
- キノアサラダを4つのボウルに分け、フェタチーズを飾る。
*料理人のメモ：多くのスーパーマーケットのエスニックセクションでザクロシロップまたはザクロ糖蜜を購入できます。 小さなフライパンに100％ザクロジュース1/2カップとグラニュー糖1/4カップを強火で混ぜ合わせて、自分だけのザクロシロップを作ることもできます。 沸騰させ、火を弱め、混合物が減ってシロップになるまで煮ます。
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