二人の娘の母親であるリズ・ウィルソンは、彼女の愛を変えました ベーキング あなたが今までに見た、または味わうであろう最も驚くべき、ユニークなケーキのいくつかに。 リズの「お母さん」の趣味は、彼女の創造的な目と自然な才能のおかげで、当初よりもはるかに多くなりました。
Eat Cakesのケーキは、単なるデザートではありません。 それらはおいしいだけでなく、とても創造的で現実的であり、食用であるとは信じられないかもしれません。 しかし、彼らはそうです。 そして、リズは彼女の小さなアイオワのキッチンから、彼女の夫と娘をそばに置いて、それをすべて行います。
育つ
彼女は知っている：リズ、少し背景を教えてください。 あなたの夫と子供たちについて教えてください。
リズ： 私は2001年にオンラインで夫のアレンに会いました。 お互いを知り合って数ヶ月後、私は危険を冒して、ニューヨークのバッファローから彼が住んでいたアイオワに引っ越しました。 私たちは2年後に結婚し、今では2人の小さな女の子がいます。7歳のEvelynと4歳のAubreyです。
SK：どこで育ちましたか、兄弟は何人いましたか？
リズ： 私はニューヨークのバッファロー郊外のデピューという小さな町で育ちました。シャノンという名前の姉が1人います。
SK：子供の頃のあなたの生活はどうでしたか？
リズ： 正直言って、あまり良くありません。 主に体重のために、私はたくさんのことをからかわれました。 私も頭のいい子で、手伝うのが好きだったので、同じ年齢の人とはまったく仲良くなれないというのが本当のところ、「茶色い鼻」のことをたくさん手に入れました。 私の両親は非常に困難な結婚生活を送っていたため、家庭生活は理想的とは言えませんでした。私が13歳のとき、両親は離婚し、最終的に離婚しました。
ベーキングのための種まき
SK：あなたが小さい頃、あなたの両親はたくさんのパン作りをしましたか？
リズ： 全くない。 私の母は少し焼きましたが、それ以上に私たちは休日にチョコレート菓子を一緒に作ります。あなたが溶かして型に注ぐようなものです。 それは私が本当に若い頃からやっていたことを覚えています、そして私は実際に今自分の子供たちと同じ型を使っています。
SK：料理の仕方を学び始めたのはいつですか？また、始めたときはどんなものを作りましたか？
リズ： 思い出せない いいえ 料理、正直に言うと。 6か7くらいだと思います。 私は始めました
卵と一緒に、調理しやすいので！ 姉と私は、あらゆる種類のスクランブルエッグの調合を行っていました。 彼女は私より4歳年上で、基本的な料理について多くのことを彼女から学んだことを覚えています。
ケーキを食べる
SK：ケーキを作り始めたのはいつですか？
リズ： たぶん10歳くらいからケーキを作り始めました。 私はベーキングが大好きで、ケーキはいつも気分が良くなり、いつも正しいと感じています。
SK：「通常の」ケーキから、今日作成する驚くほど詳細な特製ケーキにどのように移行しましたか？
リズ： ええと、私が若い頃、ケーキを「きれい」にすることはまったく問題ではありませんでした。 焦げたりバラバラになったりしない限り、それで十分でした。 それから高校時代にフレンチクラブにいて、ベークセールをしました。 私は黒い森のケーキを作りました—チェリーパイの詰め物で満たされたチョコレートケーキは、ホイップクリームとチョコレートカールで窒息しました[上]。 とても美味しくてとても誇りに思いましたが、見た目がとても良かったので、2人の年上の女の子が一緒にお金を集めて購入したことがわかりました。 ケーキを次のレベルに引き上げることを本当に考えたのはこれが初めてでした。
その後、もう一度考え直すまでに何年もかかりました。高校を卒業した後、芸術のために大学に通い、アイオワに移ってビーガンになったので、数年間ほとんど焼きませんでした。 それから私たちはイブリンを迎えました、そして彼女の最初の誕生日が近づき始めたとき、私は他の誰もが彼女の最初のケーキを作っているとは想像できませんでした。 私はこの人形のケーキを私の最初の誕生日に持っていて、彼女のためにそれを再現したかったので、私はそうしました。 そのケーキを作ったら、ケーキを作るのをやめませんでした。 すべてが適切に機能しているように見えました。
SK：ケーキを焼いたり飾ったりするという創造的な愛情からビジネスを作ることをどのように決めましたか？
リズ： 最初は私がやりたかったことでしたが、私がやったことを人々が見ると（私が始めたときはそれほど素晴らしいことではありませんでした）、彼らは私のケーキを買いたがっていました。 それは私にとってかなり衝撃的でしたが、私は自分が楽しんだことに対して報酬をもらえないのではないかと考えました。
SK：「EatCakes」という名前はどうやって決めたのですか？
リズ： 私が言ったように、私は太っていたために小さいときにたくさんからかわれました。 私がからかわれたのは私の名前でした。 具体的には、私のイニシャルはE.A.T. 太った女の子として育った私はあなたができると確信しています あなたのイニシャルとしてEA Tを持っていることは、いじめっ子の火の燃料にすぎないと想像してください、そして私は絶えず苦しめられました それのための。 それで、数年前、私たちが新しい名刺を注文している最中に、私の夫は私が以前に選んだ名前に恋をしているのかと尋ねました。 私はそれに固執せず、代わりに名前を付けるべきだと彼に尋ねました。彼は、とてもネガティブなものをポジティブなものに変える方法として、EatCakesを提案しました。
