やわらかいベビーグリーンは、1日か2日でぐったりとねっとりしますが、穀物がサラダの主役である場合、実際には時間とともに良くなります。 そして、あなたが数日間あなたの食べ物を忘れることができるときはいつでも、それを冷蔵庫から引き出して、それがただ良くなっているだけだとわかりますか？ それは常に良いことです。
週の初めにボリュームたっぷりの穀物を大量に作るために少し時間を取っておくと、ランチとサイドで何日も準備が整います。 忙しい仕事の時間の節約になります。 各穀物を調理する方法と、それらを使用するためのレシピは次のとおりです。
1. キノア
この軽くてふわふわの穀物はたんぱく質をたっぷり詰め込んでおり、栄養価の高いサラダのベースとして最適です。
それを調理する方法：
生のキノアを細かいメッシュのストレーナーで完全にすすぎ、非常に苦い味がする可能性のある天然のコーティングであるサポニンを取り除きます。 次に、鍋に水2部とキノア1部を加え、沸騰させます。 火を弱め、鍋に蓋をして、15分煮ます。 キノアを濾してから鍋に戻し、蓋をして15分間そのままにします。
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ごまライムキヌアサラダ
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この キノアサラダ お気に入りのテイクアウトの味を楽しむためのより健康的な方法です。
ローストしたラタトゥイユキノア
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楽しむことで、夏の食材を長持ちさせながら最大限に活用しましょう このローストしたラタトゥイユキノアサラダ.
さくらんぼ、山羊のチーズ、クルミの砂糖漬けのサツマイモのキノアサラダ
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このサラダは、サツマイモ、ふわふわのキヌア、ピリッとした山羊のチーズ、ジューシーなチェリーが入っています。 心のこもった軽い.
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2. ファッロ
この心のこもった、歯ごたえのある穀物はあなたを何時間も満腹に保ちます。 栄養価が高く、栄養価が高く、冷蔵庫に何日も保管されます。
それを調理する方法：
細かいメッシュのストレーナーで生のファッロをすすぎます。 3部の液体に1部のファッロを追加します。 沸騰したら火を弱め、25〜30分または柔らかくなるまで煮ます。 残っている液体をすべて取り除きます。 穀物はまだ歯ごたえがありますが、カリカリにすべきではありません。
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ケール、白豆、ファッロのサラダ
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この ファッロサラダ 食物繊維、たんぱく質、全粒穀物の良さが詰まっています。
ビーガンギリシャのファッロサラダ
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この ギリシャのファッロサラダ、アーティチョークのハートのようなグッズがぎっしり詰まっていて、ビーガンにも雑食動物にも最適です。
ローストガーリックビネグレットソースのファッロサラダ
画像： 至福のバジル
にんにくのローストビネグレットソース このファッロサラダ とてもおいしいので、すべてにそれを置くでしょう。
3. スペルト小麦
スペルト小麦はボリュームのあるナッツのような穀物で、一晩浸す必要があります。 一度調理したら、充実したサラダを作るのに最適な方法です。
それを調理する方法：
スペルト小麦をすすぎ、冷水に少なくとも4時間、さらには一晩浸します。 スペルト小麦1部と液体3部を沸騰させ、蓋をして、50〜60分間、または歯ごたえが柔らかくなるまで煮ます。 余分な水を抜いてお楽しみください。
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この さわやかなスペルト小麦のサラダ 白インゲン豆、ミニトマト、きゅうりは健康的で美味しいです。
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この ボリュームたっぷりのスペルト小麦サラダ 歯ごたえと歯ごたえの良さがいっぱいです。
アプリコットミントスペルト小麦のサラダ
画像： スムージーの恋人
この アプリコットとミントのスペルト小麦のサラダ 暖かい天候のランチやグリルしたタンパク質のおかずとして最適です。
4. クスクス
クスクスは、実際にはパスタの一種ですが、穀物のように調理されます。 それでも平均的なサラダになります。全粒粉バージョンを使用して、栄養価を高めることができます。
それを調理する方法：
水1-1 / 2カップ、バターまたはオリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2を沸騰させます。 火から下ろし、クスクスを加え、蓋をして、5〜10分間放置します。 フォークで毛羽立ちます。
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クスクスのサラダ
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この クスクスのサラダ きゅうり、ライム、ザクロ、ピーナッツがランチタイムに盛り上がります。
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甘いマンゴーとイチゴは完璧な対抗策です ベビーチンゲン菜 このクスクスサラダに。
モロッコのクスクスサラダ
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この モロッコのクスクスサラダ クラシックな味を最前線にもたらします。
5. オオムギ
最も栄養価の高い料理には、真珠ではなく、皮をむいた大麦を選択してください。 皮をむいた大麦は、一週間中おいしい、ナッツのような歯ごたえのある穀物です。
調理方法:
生の大麦をすすぎ、水気を切る。 鍋に大麦1部を液体3部に加え、沸騰させます。 火を弱め、蓋をして45〜55分間煮込み、大麦が柔らかくて歯ごたえが出る前にすべてを吸収した場合は、さらに液体を加えます。 柔らかくなってもまだ水が残っている場合は、こすり落とします。
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ブルーベリーと山羊のチーズのグリルコーンと大麦のサラダ
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焼きトウモロコシとブルーベリーと大麦 完璧なサラダになります ピクニックや料理に。
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豆と野菜の夏大麦サラダは、ボリュームたっぷりの昼食になります。
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この居心地の良いので、秋にサラダを食べるのをやめる必要はありません 大麦、バターナッツ、芽キャベツのサラダ ショー。
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6. 小麦の果実
歯ごたえがあり、ナッツのようで甘い小麦のベリーは、どんなサラダにも魅力的な添加物です。 栄養価の低い真珠色の小麦の果実は避けてください。
それを調理する方法：
小麦の果実をすすぎ、水気を切ります。 鍋の液体3部に小麦の果実1部を追加します。 沸騰させてから火を弱め、蓋をして、使用している小麦の実の種類に応じて、少なくとも30分、最大55分煮ます。 歯ごたえがありながらやわらかいときに、それらが完了したことがわかります。
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イタリアの小麦ベリーサラダ
画像： あなたの標準ではありません
小麦のベリーと野菜がこれを作ります イタリア風サラダ たまらない。
ローストスカッシュ、ひよこ豆、小麦ベリーのサラダ
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甘いスカッシュとコショウのルッコラが保つ この風味豊かなウィートベリーサラダ エキサイティング。
オレンジ、ルッコラ、フェンネル、ウィートベリーのサラダ
画像： プチワールドシチズン
オレンジとフェンネルは常に素晴らしいペアですが、 ルッコラのこの小麦ベリーサラダ.
7. ミレット
ミレットは、ほんのり甘い味わいの、軽くてふわふわの穀物です。 それはあなたのサラダに素晴らしい重さを加えるであろう素早い調理の全粒穀物です。
それを調理する方法：
キビをすすぎ、水気を切る。 ポット内の2部の液体に1部のキビを追加します。 沸騰させてから蓋をして、水が吸収されて穀物が柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。 余分な水がある場合は、それを濾します。 調理後、鍋を火から下ろし、蓋をして10分間蒸します。
試してみてください：
クリーミーなディルドレッシングのミレットサラダ
画像： ハッピーハートキッチン
ふわふわのキビは十分に軽いので このクリーミーなディルドレッシング 重荷を感じたままになることはありません。
ケール、アボカド、モロコシのマッサージサラダ
画像： キッチンの物語
この ミレットサラダ アボカド、ケール、ヒマワリの種などの栄養価の高いオールスターがぎっしり詰まっています。
温かいごま大豆モロコシサラダ
画像： カレーカンタロープメロン
この ゴマ大豆ミレットサラダ テイクアウトよりもはるかに優れていますが、満足のいくものです。
8. 米
誰もがご飯をサイドとして、キャセロールとして、あるいはメインイベントとして（パイナップルチャーハン、誰か？）大好きです。 当然のことながら、それはサラダでも素晴らしいです。
それを調理する方法：
ご飯には数十種類ありますので、必ずパッケージで調理方法を確認してください。 基本的な白米の場合は、炊く前にご飯をすすぎ、水気を切ります。 米1カップごとに、1〜3 / 4カップの液体を使用します。 液体を沸騰させ、ご飯を加え、火を弱め、蓋をして15〜18分煮ます。 火から下ろし、ご飯を5分間蒸します。
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アーモンドとミントのブドウと茶色のバスマティライスサラダ
画像： ファーム子猫料理人
この 玄米サラダ 歯ごたえのある穀物と、ブドウ、アーモンド、セロリなどのカリカリのモルセルのバランスを完璧に保ちます。
サーモンライスサラダのグリル
画像： マグノリアデイズ
作る あなたのライスサラダ ジューシーな焼き鮭を加えたフルミール。
さくらんぼ、ミント、フェタチーズのワイルドライスサラダ
画像： キウイ＆ビーン
この魅力的なサラダは、ワイルドライスとチェリー、ミント、フェタチーズを組み合わせて、目の痛みを和らげる料理です。
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