私たちは新鮮で軽い、 夏のレシピジャーダ・デ・ラウレンティス 過去数か月間投稿されていますが、私たちは秋の準備ができています。見た目からすると、DeLaurentiisもそうです。 彼女はたくさん持っています 秋のレシピ それは完全に死ぬことですが、彼女ほど退廃的で居心地が良く、秋の料理はありません カボチャのカルボナーラ. それは 古典的なローマのパスタ料理、そして誰もがレシピコレクションでそれを必要としています。 特に日が短くなり、夜が寒くなるにつれて。
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彼女から 数え切れないほどの料理本 彼女のテレビ番組で、De Laurentiisは彼女がイタリア料理の達人であることを証明しました。そのため、このような伝統的なパスタレシピで創造性を発揮する余裕があれば、それは彼女です。 そして、結果は嘘をつきません!
De Laurentiisは、一緒にブレンドすることで、カルボナーラの濃厚なソースを作ります かぼちゃのピューレ、チキンブロス、卵、ペコリーノチーズ、ナツメグ。 アルデンテパスタは、炒めた玉ねぎ、パンチェッタ、ニンニク、パスタ水、そして一握りのパルメザンチーズを入れた熱い鍋に加えられます。 カボチャと卵の混合物を注ぎ、ソースが厚くて光沢があり、すべての麺を覆うまでパスタを煮ます。
その結果、カボチャの甘さと土っぽさが大胆で安っぽい味わいの、さらっとしたクリーミーなパスタ料理になりました。 長い丸呑みの麺から濃厚なソース、カリカリのパンチェッタの塩辛い斑点まで、秋に私たちが切望するすべてのものです。 ガーリックブレッドの側面と組み合わせて、ボウルに残っているソースのスリックをすくい上げることができます。
スロークッカーカクテル、そしてあなたは最も肌寒い秋の夜にさえ直面する準備ができています。行く前に、チェックしてください 私たちのギャラリー 未満:
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