軽くて実質的な、このカラフルで健康的でタンパク質が豊富なビーガンサラダは、完璧なビーガンディナーまたはサイドディッシュのレシピです。
軽くて実質的な、このカラフルで健康的でタンパク質が豊富なビーガンサラダは、完璧なビーガンディナーまたはサイドディッシュのレシピです。
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夏のビートと白豆のサラダ
サーブ4
材料：
2つのローマトマト、種をまき、さいの目に切った
1（15オンス）缶白インゲン豆、水切り、すすぎ
ライマメ1カップ
細かく刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
白ワインビネガー大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
2ビート（赤、金、または虹）、柔らかくなるまでローストし、冷やし、さいの目に切る
混合グリーン
方向：
大きなボウルに、トマト、豆、パセリを入れます。
小さなボウルに、酢と油を一緒に泡だて器で混ぜます。
トマトの混合物の上にビネグレットソースを振りかけ、よくコーティングするために投げます。
塩こしょうで味を調え、もう一度トスする。
ビートを加えて軽くトスし、他のサラダの材料を変色させないようにコーティングします。
ミックスグリーンを4つのサラダプレートに分け、ビートサラダをのせます。 すぐに召し上がれ。
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